El yogur y el coco se unen y forman un helado dispuesto a conquistar las neveras españolas
Cuando las temperaturas suben, todos buscamos maneras de refrescarnos sin renunciar a un toque dulce y divertido. Helados, polos y batidos se convierten en los protagonistas de la temporada, pero hay un postre que está ganando protagonismo por su sencillez y frescura: el sándwich helado de yogur y coco.
Este pequeño placer combina la cremosidad del yogur con el sabor tropical del coco, ofreciendo un equilibro perfecto entre dulzor y ligereza. Además, su presentación en forma de sándwich lo hace práctico, cómodo de servir y por su puesto, ideal para fotografías y compartir en las redes.
Su versatilidad es otra de sus grandes virtudes, se puede prepararse con antelación, congelarse y disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como merienda en una tarde calurosa, un postre tras la comida o incluso un snack entre horas.
Y lo mejor de todo es que combina ingredientes naturales y fáciles de encontrar, demostrando que no hace falta complicarse para crear un dulce delicioso y refrescante.
Ingredientes
- 12 galletas tipo María. 1,40 € / 800 g.
- 150 gramos de yogur natural. 1, 39 € / 4 unidades 110 g.
- 100 gramos de queso crema. 1,50 € / 300 g.
- 3 cucharadas de coco rallado. 1,30 € / 125 g.
- 1 a 2 cucharadas de miel. 3,05 € / 500 g.
- sirope de agave o el endulzante que prefieras. 3,39 € / 360 g.
Cómo elaborar estos helados paso a paso
- En un bol, mezcla el yogur natural con el queso crema hasta que la mezcla quede cremosa y sin grumos. Añade el coco rallado y el endulzante que prefieras (puedes ajustar la cantidad al gusto). Remueve bien hasta tener una crema suave y homogénea.
- Coloca una cucharada generosa de la mezcla sobre una galleta. Tapa con otra galleta para formar el sándwich y presiona ligeramente para repartir bien el relleno. Con un cuchillo o espátula, alisa los bordes para que quede más limpio.
- Pasa los bordes del sándwich por un plato con coco rallado para que se adhiera bien al relleno.
- Coloca los sándwiches en una bandeja con papel vegetal y mételos en el congelador durante al menos 2-3 horas, o hasta que estén firmes. Luego puedes guardarlos en una bolsa o recipiente hermético.
Propiedades y benéficos del yogur
El yogur es un producto muy rico en nutrientes que se elabora a partir de leche fermentada y acidificada por bacterias y que se suele incluir en cualquier dieta sana y equilibrada.
Su principal propiedad es que, a pesar de que muchas ocasiones la leche es un alimento con una digestión más compleja, ayuda a regular el tránsito intestinal y mejora el estado de la flora bacteriana.
Además, contiene un alto número de proteínas de valor biológico y ayuda al mantenimiento de tus huesos gracias a su alto nivel de calcio.
Por cada 100 gramos, el yogur contiene:
- Calorías: 97 kcal.
- Hidratos de carbono: 3,98 g.
- Grasas: 5 g.
- Proteínas: 3,47 g.
- Calcio: 100 mg .
- Magnesio: 11 mg .
- Fósforo: 135 mg.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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