En casa la hacemos cada semana, fácil, rápida y riquísima

Las redes sociales son un canal de comunicación que usan muchas celebridades para conectar con sus seguidores y confesar algunos aspectos de su vida personal o profesional. Por ejemplo, a través de Instagram, Ana Milán aseguró dónde degustar el mejor arroz de Menorca, mientras que chefs como Dabiz Muñoz comparten trucos y consejos para potenciar el sabor de recetas como la paella. Lourdes Montes, conocida en España por ser la esposa de Francisco Rivera, también hace uso de las nuevas tecnologías para hablar de temas como la gastronomía. 

La también diseñadora compartió con sus seguidores hace un tiempo una receta que, asegura, «en casa la hacemos cada semana». Se trata de un plato que no supone demasiado esfuerzo en realizar, lleva poco ingredientes y es «fácil, rápida y riquísima», cuenta Montes. 

Así es el salmón al horno de Lourdes Montes

En el ‘post’ que publicó en Instagram, la diseñadora de moda desvelaba uno de los platos más repetidos en su casa: un salmón al horno con una salsa elaborada a partir de soja, mostaza y miel. Se trata de una elaboración que no requiere mucho tiempo, y con el posible disfrutar de los beneficios que supone consumir este pescado cuya piel posee un alto contenido en nutrientes y que, según un pescadero, se puede aprovechar. 

Ingredientes

Preparación del salmón al horno de Lourdes Montes

Propiedades y beneficios del salmón

El salmón es un pescado azul que cuenta con un alto contenido en omega-3, esencial para la protección del corazón y su correcto funcionamiento. También es rico en zinc, un mineral «necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente», según cuenta el portal MedlinePlus en su página web.   

De hecho, destacan que este mismo mineral es «necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niñez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc también aumenta el efecto de la insulina». 

La Fundación Española de Nutrición (FEN) señala en la ficha que tienen elaborada sobre el salmón que es un pescado rico en proteínas que ayudan a, entre otras cosas, aumentar la masa muscular y, según el portal Tua Saúde, podrían contribuir a perder peso. 

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el salmón contiene: