una influencer cuenta cómo es comer en el restaurante DiverXO, de Dabiz Muñoz

Tener la oportunidad de sentarse en una de las mesas de DiverXO, el único restaurante con 3 Estrellas Michelin de Madrid y capitaneado por Dabiz Muñoz, es una experiencia que muy pocos pueden decir que la han vivido. La creadora de contenido Edurnyx, tiene el privilegio de formar parte de ese grupo de personas que lo han hecho, y lo ha documentado mostrando algunos de los platos que salen de las cocinas de uno de los locales más exclusivos de la Comunidad de Madrid y de España. 

La influencer subió un vídeo en TikTok contando cómo es comer también en el cuarto mejor restaurante del mundo, según el ranking The World’s 50 Best Restaurants. Además, muestra el precio total que pagó para vivir la experiencia: siendo una cifra que supera los mil euros.  

Qué se come en el 4º mejor restaurante del mundo

El menú que Edurnyx degustó incluía una gran variedad de platos, de una laxa de leche de col y nambo con quisquilla de Motril y cococha, un pato de azulón y cangrejo a un consomé de wagyu y hamburguesa de rubia gallega. Además, llama la atención cómo en uno le ponían en la mano una gota pequeña de miel que tenía que comer directamente de allí.

Otros pases fueron un estofado de perdiz con trufa blanca, un niguiri de arroz con sesos de liebre y una versión del bocadillo del cochinillo. Todos y cada uno de los platos que le servían a la mesa, dejaron sin hablar a la creadora de contenido, incluso los postres de los cuales, degustó varios: un helado de coliflor con chocolate peruano, otro de chicle negro y los ‘petit fours’ con sabores como galleta remojada en leche o baklava. 

Cuánto cuesta comer en el restaurante DiverXO

El precio total de la experiencia de Edurnyx fue de 1.280 euros. En la página web del restaurante anuncian que el menú llamado La Cocina de los Cerdos Voladores cuesta 450 euros por persona sin maridaje. En el caso de querer incluir esta última opción, hay tres formas: