El plato mexicano favorito de Mónica Naranjo (51 años): "Saben a gloria, son benditas"

México no solo es un país de América Central rico en una cultura y tradiciones ancestrales. El sabor de sus platos, el cariño que le ponen a las elaboraciones y los productos autóctonos de allí lo convierten en un lugar donde cualquier amante de la gastronomía disfrutaría. Mónica Naranjo, una de las cantantes más consagradas de España, tiene mucho cariño a la nación que la vio nacer en sus inicios. Confesa amante de la gastronomía, ha admitido cuál es el plato que le ha robado el corazón y del país donde es típico este curioso producto que ha fascinado a Dabiz Muñoz.

La catalana concedió una entrevista para el medio mexicano Milenio y, en la misma conversación, confesó que se considera una persona «que come mucho y me gusta todo, y tengo la mala suerte de que donde quiera que vaya me encanta la gastronomía y me lo como todo, soy una boa», además de haber probado un plato típico de allí que le ha fascinado.

¿Qué son las tortas de carnitas?

Las tortas de carnitas son el plato que ha conquistado el paladar de Mónica y que, según ella, «saben a gloria, son benditas». Hablamos de un sándwich mexicano que lleva en su interior carnitas. Esto es carne de cerdo cocinada a baja temperatura y sobre su propia grasa. También puede estar relleno de frijoles, verduras, mayonesa y salsa picante.

Las carnitas de cerdo son uno de los productos emblema de México. Declaradas como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad desde el año 2010, representan la comida callejera del país. En cuanto a sus orígenes, existen diversas teorías y algunas están relacionadas con España.

Una es la que escribió Salvador Novo, historiador mexicano. Cuando Hernán Cortés y sus hombres llegaron a México, quisieron festejar la caída del imperio azteca cenando cerdo. Sin embargo, se dieron cuenta de que no había trigo para elaborar pan y acompañarlo con el plato principal, por lo que los tlaxcaltecas trajeron sus propias tortitas de maíz.

Otros platos típicos de México

Tal y como hemos mencionado, México es un país con una cultura gastronómica increíble. Además de las tortas de carnitas que tanto han fascinado a Mónica Naranjo, otro de los platos típicos del país son los chilaquiles, comúnmente conocidos como nachos, pero en la nación centroamericana no reciben dicho nombre. De hecho, según un experto, los nachos mexicanos proceden de la cocina tex-mex, mientras que los chilaquiles de la cocina puramente mexicana.

Para celebrar festejos y ocasiones importantes, en México es común el consumo del mole. Se trata de un plato guisado cuyo listado de ingredientes varía dependiendo de la región, pero el chocolate suele ser el protagonista principal en la gran mayoría de las versiones que hay. Y cómo no mencionar las quesadillas, que se originaron en la Revolución Mexicana y cada uno puede prepararlas de la manera que más le guste.

Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es

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