una idea de cena rápida, barata y saludable sin remordimientos
En España, son muchas las casas que cuentan en sus estanterías de la cocina con huevos para elaborar recetas clásicas como bien podría ser una tortilla de patatas. También es nos puede servir con el fin de preparar cenas saludables y rápidas siendo el revuelto un ejemplo.
En las siguientes líneas, desde la redacción proponemos un revuelto de maíz y pimiento rojo, que aportarán un extra de sabor al plato. Así, tienes una idea más de consumir este alimento cargado de proteínas y antioxidantes beneficiosos para el organismo y una cena económica, ya que la receta que mostramos no supera los tres euros la ración.
Ingredientes
El precio aproximado de la receta sería de 5 euros, por lo que cuatro raciones saldrían a 1,25 euros cada una.
- 3 huevos – precio aproximado de 1,70 euros / 1 pack de 6 unidades.
- 1 pimiento rojo – precio aproximado de 1,50 euros / 1 pack de 3 latas de 60 g
- 1 cucharada de maíz – precio aproximado de 1,80 euros / 1 pack de 4 unidades de 70 g.
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomates cherry (opcional)
Receta del revuelto con maíz y pimiento rojo
- En un bol, cascamos dos huevos, echamos sal y pimiento y batimos.
- Añadimos la cucharada de maíz y el pimiento rojo troceado.
- En una sartén, calentamos una cucharada sopera de aceite de oliva y echamos la mezcla. Revolvemos bien.
- Podemos acompañar el revuelto con tomates cherry partidos por la mitad.
Beneficios y propiedades del huevo
Tal y como habíamos avisado, el huevo es un alimento cargado de beneficios para la salud. Por ejemplo, contiene antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que son buenas para la salud visual. A su vez, su alto contenido en proteínas contribuye al aumento de la masa muscular y a la bajada de peso, pero todo depende de cómo se cocine.
A su vez, el huevo contiene ácido fólico, que es esencial para el correcto desarrollo del feto de las embarazadas. Por si fuera poco, ofrece un efecto saciante y tiene niveles bajos de calorías.
En el mundo de la gastronomía, el huevo siempre ha aportado una grandísima versatilidad a la hora de preparar recetas tanto dulces como saladas. Con este producto, es posible elaborar desde un bizcocho esponjoso y saludable hasta una ensalada de tomate y lentejas.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el huevo puede contener, entre otras cosas:
- Energía: 150 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Potasio: 130 mg
- Magnesio: 12 mg
- Fósforo: 200 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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