La D.O. Idiazábal rechaza presentar su primer queso de la temporada en una sociedad gastronómica en la que no aceptan mujeres

Todos los años, la D.O. Idiazábal presenta su primer queso de la temporada en Napardi, una histórica sociedad gastronómica navarra. Sin embargo, las condiciones para ser socio de esta ha provocado que este 2026 el evento haya cambiado en el último momento de ubicación por primera vez en la historia.

Napardi no permite a la mujeres ser socias y la D.O. finalmente se ha plantado. La sociedad ha mantenido esta tradición incluso después del requerimiento del Instituto Navarro para la Igualdad para cambiar sus estatutos.

En defensa de la igualdad

«Yo, como presidente, representado a todo el colectivo del queso Idiazabal, espero que en un futuro se den las condiciones adecuadas«, señalaba el presidente de la denominación de origen Idiazabal, Félix Ajuria, durante el evento de presentación de la temporada, que finalmente se celebró en la sociedad pública INTIA. Así, esperan que Napardi rectifique y finalmente permita el ingreso de mujeres, de modo que este evento vuelva a hacerse en su sede de siempre.

«Defendemos la igualdad y la paridad y en el Consejo Regulador hemos tomado decisiones. Si tenemos una presidencia y una vicepresidencia, uno de los dos miembros debe ser mujer. Y en el otro Pleno, el máximo órgano, debe ser paritario. Y de los doce miembros en este momento la mitad son mujeres y la mitad hombres», aseguró Ajuria, tal y como recoge el Diario Navarro.

Asimismo, el presidente de la D.O. apuntó a que Napardi no debía escudarse en la tradición para mantener esa norma discriminatoria: «Nuestro compromiso es claro y más tradicional que nosotros no se puede ser».

Un producto premiado y de calidad garantizada

El queso de Idiazabal goza de un amplio reconocimiento nacional e internacional. Para empezar, este fue premiado con el calificativo de Producto Patrimonio Culinario Europeo por más de 3.000 cocineros de la Comunidad Europea, y le fue concedida la Medalla de Oro por la Academia Internacional de Gastronomía.

Este se elabora con leche cruda de oveja Latxa y Carranzana, dando como resultado un queso maduro de pasta prensada. Su D.O. nació en octubre de 1987 para defender el mercado y garantizar su origen (País Vasco y Navarra) y calidad.