Menú semanal económico del 18 al 24 de mayo: recetas fáciles, saludables y baratas

Planear un menú semanal económico, sencillo y variado puede parecer una tarea tediosa por la que habría que estar un rato pensando y analizando, sobre todo para tener en cuenta nuestras necesidades, preferencias y tiempo disponible para estar en la cocina. La gastronomía de España se compone de recetas que cumplen con los requisitos necesarios con el fin de formar parte de un ‘planning’ de comidas, pero también podemos echar un vistazo a las cocinas de otros países. 

El menú semanal para los próximos días que hemos elaborado desde la redacción está compuesto por algunas recetas de origen extranjeros que son fáciles, económicas y saludables, como la pizza con base de lentejas que proponemos para el sábado, o los burritos mexicanos del viernes. 

Lunes 18 de mayo

La lasaña es uno de los platos de Italia más conocidos y todo el mundo tiene algo de idea de cómo se hace. Para este lunes, proponemos darle una vuelta y prepararla a la sartén, que es igual de fácil y económico. 

Martes 19 de mayo

Continuamos con el martes y empezando con un curioso desayuno de origen italiano: unos huevos al purgatorio, que están cargados de proteínas de alto valor biológico y se hacen en unos sencillos pasos. 

Miércoles 20 de mayo

Proponemos cenar para el miércoles una original y divertida receta con la que comer de una forma diferente más verdura: unas tortitas de brócoli y queso que se hacen en tres simples pasos. 

Jueves 21 de mayo

El desayuno de este jueves es una idea muy apetecible para los amantes del dulce: crepes proteicos que se preparan con dos ingredientes y son muy fáciles. Se pueden rellenar de lo que uno más prefiera. 

Viernes 22 de mayo

Empezamos el fin de semana con una idea apta para toda la familia y con la que consumir patata de una forma diferente. También añadimos para la cena una alternativa muy querida entre los amantes de lo mexicano. 

Sábado 23 de mayo

Para el sábado proponemos una pizza diferente para variar y descubrir otras maneras de disfrutar de la comida saludable y del poder de las legumbres. Se trata de una con base de lentejas a la que le añadimos encima orégano, queso mozzarella, salsa de tomate y albahaca. 

Domingo 24 de mayo

Finalizamos la semana con un menú delicioso y divertido: una tostada de plátano con crema de cacahuete, unas berenjenas rellenas al estilo turco y un sándwich club al estilo vegetariano.