El truco de Samantha Vallejo-Nágera para hacer su ‘Virgin Mary’: «Este zumo aderezado es mi recibimiento estrella cuando llegan a casa»

El ‘bloody mary’ es un cóctel que lleva principalmente zumo de tomate y vodka. Además, tal y como contó Jordi Cruz en un capítulo de MasterChef Celebrity España, puede prepararse incluso con clamato, una mezcla de agua de tomate y almejas y que es consumida en países como México.

Un aspecto a destacar del ‘bloody mary’ es que se puede preparar en su versión sin alcohol. Un ejemplo para saber hacerlo es el que compartió Samantha Vallejo-Nágera, chef y exjueza de MasterChef España en un vídeo compartido en sus redes sociales. «Este zumo aderezado es mi recibimiento estrella cuando llegan a casa», señala la cocinera. 

El secreto del ‘Virgin Mary’ de Samantha Vallejo-Nágera

El «truco» del ‘Virgin Mary’ de Samantha Vallejo-Nágera es el uso de sal de apio. Consiste en un sazonador que mezcla sal común con apio triturado y que se puede encontrar a la venta en algunos establecimientos. Es ideal además para condimentar materias primas como carnes o pescados.

Ingredientes

Receta del ‘Virgin Mary’ de Samantha Vallejo-Nágera

Beneficios y propiedades del tomate

Son varias las curiosidades que podemos mencionar sobre el tomate, como el hecho de que existan en la actualidad hasta 20.000 variedades. En cuanto a sus beneficios para la salud, esta verdura contiene licopeno, un antioxidante que cuyo consumo es bueno para el corazón. 

Este antioxidante es beneficioso para el corazón porque contribuye, entre otros aspectos, a reducir los niveles del colesterol malo o baja densidad. Además, sobre todo en formato zumo, es un aliado para la piel. 

Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el tomate puede contener: