Los reposteros coinciden: «No hace falta encender el horno para disfrutar de unas galletas caseras y esponjosas en solo un minuto»

Las galletas caseras son buenas opciones tanto para desayunar rápido como para calmar un antojo de dulce. Sin embargo, prepararlas puede ser algo engorroso: hacer la masa, calentar el horno, darles forma y esperar a que se hagan. Por suerte, hay alternativas y, con un simple microondas, las tendrás preparadas en un visto y no visto.

Es cierto que estas variedades de galletas no son tan crujientes como si se hubieran hecho en el horno, pero son muy esponjosas, cremosas y deliciosas. Además, esta receta se puede adaptar a todos los gustos; solo hay que cambiar el ingrediente estrella por otro de tu preferencia.

Para las galletas clásicas, lo suyo es que las chips de chocolate sean el producto estrella, pero tienes libertad para usar M&M’s, oreo u otro antojo.

Las galletas de chocolate en un minuto

Solo se necesita un recipiente pequeño, por lo que no se mancha prácticamente nada. Estas cantidades son para 3 galletas; hacer más es tan fácil como multiplicar los ingredientes.

En un cuenco pequeño, pon una cucharadita colmada de mantequilla y derrítela durante 20 segundos; ten cuidado de no quemarla, porque, si no, se estropeará la receta. Luego, pon una cucharadita de azúcar y otra de azúcar avainillado junto con una pizca de sal, y mézclalo bien con la ayuda de la cuchara.

Echa la yema de un huevo y vuelve a mezclar hasta que quede todo bien integrado. Es el momento del ingrediente más esperado: las chips de chocolate. No te pases, pero puedes añadir una buena cantidad para que sepa a chocolate. Por último, pon 4 cucharadas de harina y mezcla bien con la cuchara.

El resultado

Tiene que quedar una masa algo viscosa, pero manejable y sin grumos. Es el momento de cocinarla. Prepara el plato giratorio del microondas con un papel de horno para que no se peguen las galletas ni se ensucien. Con ayuda de dos cucharas, ve dando forma a las galletas y, cuando estén, mételas 1 minuto a máxima potencia en el microondas.

Ingredientes completos

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de azúcar avainillado (opcional)
• 1 yema de huevo
• Chips de chocolate
• 4 cucharadas de chocolate