Menú semanal económico del 1 al 7 de junio: recetas fáciles, saludables y baratas

Junio ha llegado a nuestras vidas y eso quiere decir que ya queda poco para el inicio oficial del verano -aunque las altas temperaturas nos inviten a pensar que ya está en España-. Ahora sí que es el momento de empezar a planear menús saludables con recetas refrescantes y también pensadas para aprovechar alimentos que están de temporada como el calabacín.

En la siguiente propuesta que traemos, hay platos que nos hacen pensar en el verano, desde un poke casero y fácil de preparar hasta un smoothie ideal para desayunar y comenzar la jornada con energía.

Lunes 1 de junio

Comenzamos nuestro primer menú de junio con un lunes protagonizado por una comida de lentejas salteadas en el microondas, una receta que se hace en tres sencillos pasos, ideal para aquellas personas que no tienen tiempo suficiente de mancharse las manos en la cocina.

Martes 2 de junio

Para el martes creemos que un poke casero de pollo puede ser la cena que necesitarás, ya que es divertida, colorida y su sabor hará que se te olviden todos los problemas que habrás tenido durante el día. 

Miércoles 3 de junio

El sabor que aporta el curry casa a la perfección con alimentos como los garbanzos. Por esta razón, proponemos para el martes un curry con garbanzos y espinacas ideal para llevar a la oficina. 

Jueves 4 de junio

Una pizza siempre es buen plan, y lo disfrutamos aún más los días de entre semana. La que proponemos no solo es barata, sino que además contiene cebolla, un alimento imprescindible para cuidar el corazón. 

Viernes 5 de junio

Solemos aprovechamos los viernes para darnos un capricho ‘foodie’ con pizzas o hamburguesas. Nosotros proponemos hacerlo, pero con una receta de Alemania: unos hot dot rolls pero en su versión vegana. 

Sábado 6 de junio

La pasta es un elemento imprescindible en todo menú saludable y nosotros creemos que con la receta que proponemos te entrarán ganas de incluirlo semanalmente.

Domingo 7 de junio

Al igual que los sábados, los domingos son los clásicos días en los que nos reunimos muchas veces con la familia, razón por la cual creemos que un conejo al estilo campero es una excelente idea para elaborar como principal en una comida con nuestros seres queridos en casa.