Medellín Cocktail Week 2026 reunirá a los mejores bartenders del mundo y seguirá transformando la vida de jóvenes vulnerables
Antes de convertirse en una celebración de la coctelería, Medellín Cocktail Week quiere ser una herramienta de transformación social. Esa es la apuesta que distingue a este evento que, hasta el 5 de junio de 2026, regresará a la capital antioqueña para su segunda edición con una programación que reunirá a algunos de los bartenders más importantes del planeta, pero que también continuará generando oportunidades laborales para jóvenes en situación de vulnerabilidad.
Tras el éxito de su primera edición en 2025, la Semana de la Coctelería de Medellín volverá con una agenda más ambiciosa, una mayor presencia internacional y una red de bares locales comprometidos con fortalecer una industria que hoy posiciona a Medellín como uno de los polos más importantes de la hospitalidad y la coctelería en América Latina.
Coctelería Foto:iStock.
Fundado por la marca de bebidas Juniper, el encuentro convocará este año a 76 bartenders provenientes de 47 bares ubicados en 29 ciudades clave de la escena global de la coctelería, además de la participación de 13 bares colombianos.
La sede principal será Mamba Negra, el bar ubicado en el piso 22 de un edificio en El Poblado que combina coctelería de autor, gastronomía colombiana y una de las vistas más privilegiadas de Medellín. El establecimiento ocupa actualmente el puesto 81 en la prestigiosa lista de The World’s 50 Best Bars, consolidándose como uno de los referentes de la industria en la región.
Durante cinco días, la ciudad recibirá una intensa agenda de actividades que incluirá guest shifts —jornadas en las que reconocidos bartenders internacionales toman el control de las barras locales—, seminarios especializados, clases magistrales y encuentros profesionales que buscan fortalecer el conocimiento y las conexiones dentro del sector.
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Los seminarios se desarrollaron el 1 y 2 de junio en el Hotel Marriott de Medellín, mientras que los bares anfitriones distribuirán el resto de la programación por distintos puntos de la ciudad.
Uno de los grandes atractivos de esta edición será la presencia de figuras que hoy lideran la conversación global sobre coctelería.
Entre los invitados confirmados se encuentran Lorenzo Antinori, creador detrás de Bar Leone, establecimiento reconocido como el número uno del ranking mundial de 2025; Erick Van Beek, representante de Handshake Speakeasy, elegido como el mejor bar del mundo en 2024; y Giorgio Bargiani, referente de The Connaught de Londres, considerado el mejor bar del planeta durante dos años consecutivos.
La lista también incluye a Lorenzo Querci, del reconocido bar Moebius de Milán; a los peruanos Gabriela León y Alonso Palomino, responsables de uno de los proyectos más destacados de Lima; al francés Rémy Savage; y a la argentina Inés De Los Santos, una de las figuras más influyentes de la coctelería latinoamericana. Desde Barcelona también llegará el consultor internacional Danil Nevsky, reconocido por su trabajo en la industria global de bebidas y hospitalidad.
La segunda edición de Medellín Cocktail Week llega en un momento de consolidación para la escena local. En los últimos años, la ciudad ha pasado de ser un destino emergente a convertirse en una ciudad observada por la industria internacional. La apertura de bares de autor, el crecimiento de la gastronomía y la profesionalización de la hospitalidad han permitido que la ciudad entre en el radar de rankings, publicaciones especializadas y figuras influyentes del sector.
Para Juan David Zapata, uno de los impulsores del evento, este crecimiento responde a una transformación más profunda de la ciudad. «Medellín vivió una transformación poco común: pasó de ser una ciudad estigmatizada por la violencia a un destino donde la gastronomía y la coctelería crecen con una exigencia cada vez mayor», afirma.
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Según Zapata, Medellín Cocktail Week busca precisamente fortalecer ese proceso mediante la educación, la conexión con referentes internacionales y el fortalecimiento de la comunidad local.
«Hoy Medellín tiene una de las escenas más sólidas del continente. Somos una comunidad que se cuida, con respeto y apoyo», asegura. Sin embargo, la dimensión más importante del evento no ocurre necesariamente detrás de una barra. Uno de los pilares de Medellín Cocktail Week es Brindando Sueños, un programa de formación creado en 2025 por Juan David Zapata en alianza con la Alcaldía de Medellín para ofrecer capacitación en coctelería a jóvenes en condición de vulnerabilidad.
El objetivo es utilizar la industria de la hospitalidad como una herramienta de inclusión laboral. Para seleccionar la primera cohorte del programa se entrevistaron más de 200 aspirantes. Finalmente, 35 estudiantes completaron el curso y posteriormente ingresaron a una bolsa de empleo especializada.
A la fecha, más de 60 jóvenes han egresado del programa y cuentan con herramientas para incorporarse laboralmente al sector gastronómico y de bebidas.
La iniciativa funciona bajo un modelo colaborativo. Los bares anfitriones que participan en Medellín Cocktail Week y desean invitar a bartenders internacionales deben comprometerse a apadrinar a uno de los jóvenes en formación o brindarle una oportunidad laboral dentro de sus equipos.
Recetas de coctelería podrán reproducirse con exactitud gracias a este robot. Foto:Nestor Gómez / EL TIEMPO
«Cada cóctel servido es una experiencia, cada charla una inspiración y cada encuentro una oportunidad para celebrar el talento local y abrir puertas hacia un futuro más inclusivo y esperanzador», sostiene Zapata.
Los resultados de la primera edición demuestran el potencial de la iniciativa. Durante Medellín Cocktail Week 2025 se prepararon más de 7.000 cócteles a cargo de 67 bartenders invitados. La programación incluyó 27 eventos distribuidos en 18 bares de la ciudad. Más de 300 personas participaron en las actividades sociales, mientras que los espacios académicos registraron una asistencia promedio de 250 personas por jornada.
Ahora, para 2026, la organización espera superar esas cifras con una convocatoria internacional más amplia y una agenda que continuará posicionando a Medellín como uno de los principales destinos de la coctelería en América Latina. Los bares anfitriones de esta edición serán Mamba Negra, Belisario, Test, Krudo, Viches y Vinilos, Mala Audio Bar, Carmen, Quema Que Quema, Casa de Nadie, Zombra, Calante, Náufrago, Penumbra y Susurro Susurro, entre otros espacios que se sumarán a la celebración.
María Jimena Delgado Díaz
Periodista de Cultura
IG @Mariajimena_delgadod
Fuente de TenemosNoticias.com: www.eltiempo.com
En la sección: EL TIEMPO.COM -Cultura
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