6 recetas para disfrutar con los amigos o la familia un domingo por la mañana en casa

El verano es una época en la que -nos atrevemos a decir- más nos reunimos con los amigos y la familia con el fin de disfrutar de la playa, la piscina, los rayos del sol… Uno de los planes favoritos de muchas personas de España es el de pasar una mañana entera con los seres queridos, y si es en una terraza al aire libre, en casa y con comida que adore todo el mundo, la experiencia mejora, y bastante.  

Para esta clase de planes que muchas veces se organiza con antelación, es necesario pensar en recetas perfectas para compartir y capaces de saciar a cualquier estómago. Desde la redacción destacamos seis ideas, algunas procedentes de nuestra gastronomía y famosas en el mundo.

Fideuá

Junto a la paella valenciana, la fideuá es una de las recetas más conocidas del recetario popular valenciano y de las que son capaces de reunir a tantas personas como se quiera. Además, es muy fácil de preparar.

Para llevar a cabo una fideuá deliciosa y que tenga la capacidad de conquistar cualquier paladar, no es necesario un periodo de tiempo largo, ya que se puede cocinar en solo 15 minutos. Prueba y lo comprobarás.

Link a la receta completa de la fideuá exprés.

Tortilla de patatas

En el listado evidentemente había que incluir una tortilla de patatas jugosa, sabrosa y apetitosa. Da igual si lleva cebolla o no, si está cuajada o está más líquida, pues es siempre una opción que nunca falla en las comidas con amigos y familiares durante los meses estivales. 

La que proponemos para tu próximo plan con amigos y seres queridos se hace con 6 ingredientes, siendo uno de ellos uno ‘gourmet’: salsa de trufa, que le dará a la tortilla un toque distinguido y diferente. 

Link a la receta completa de la tortilla de patatas ‘gourmet’.

Paella valenciana

Si hemos incluido la fideuá en el listado, no debe tampoco faltar la paella valenciana. Esta receta por la que España es conocida en el sector culinario internacional ha logrado combatir el paso del tiempo y lo seguirá haciendo de aquí en adelante, ya que es un plato que se transmite de generación en generación y nunca pasa de moda.

Para triunfar en casa con los invitados, compartimos una versión firmada por Karlos Arguiñano, chef de origen vasco y uno de los más mediáticos de la televisión española. En cinco pasos, la tienes lista. 

Link a la receta completa de la paella valenciana de Karlos Arguiñano.

Tacos de pollo y piña asada

Otra opción para buscar inspiración es echar un vistazo al recetario clásico de otras gastronomías como la mexicana, donde uno encuentra ideas como quesadillas, chilaquiles, choriqueso y tacos. 

En el caso de querer hacer unos tacos diferentes en casa, proponemos una receta con pollo y piña asada, que ofrece un contraste de sabores muy especial. Además, es una receta que sale por muy poco dinero. 

Link a la receta completa de tacos de pollo y piña asada.

Esqueixada

La esqueixada es una ensalada típica de Cataluña muy saludable y sencilla de preparar. Lleva verduras y bacalao y resulta una opción interesante para hacer y combatir las altas temperaturas. 

Además de saludable y sencilla, hablamos de una ensalada rápida de preparar, ya que en 5 minutos estaría lista. Por si fuera poco, es muy económica y pueden salir hasta seis raciones por menos de 14 euros.

Link a la receta completa de la esqueixada.

Pollo al horno con champiñones

El pollo al horno es otra receta capaz de reunir a un buen grupo de personas. Muchos chefs han compartido consejos y trucos para potenciar su sabor, como Jordi Roca y su curioso y ya famoso método de la cerveza. 

La receta que proponemos lleva como acompañamiento una crema de champiñones y patatas asadas, para aportar al plato un aire más rústico. ¿Hemos mencionado que las raciones salen por menos de 3 euros? 

Link a la receta completa del pollo al horno con champiñones.