Un restaurante gallego en Granada con el pulpo por bandera… y un menú de día por menos de 13 euros

Granada siempre merece otra visita. Es una de las ciudades más bellas de España y el mérito no es sólo de La Alhambra (que también). El Albaicín, Sacramonte, el mirador de San Nicolás, el paseo de los tristes, subir a San Miguel Alto… la lista es larga. Hay mucho que ver y pasear en la capital granadina. ¿Y de comer?

Pues, otra «belleza». Durante décadas, la gastronomía de Granada ha reflejado la fusión de influencias árabes y andaluzas, pero a todo ello se ha sumado el influjo de la cocina internacional y de otras cocinas ibéricas. Por ejemplo, también en esta parte de Andalucía podemos disfrutar de buena cocina gallega.

A eso se dedica, Fogón de Galicia, un restaurante que nos invita a descubrir «el alma gallega en el corazón de Granada». Mesón pulpería, dice el cartel en plena calle Navas, en el centro de Granada. «Somos un rincón de auténtica cocina gallega en el corazón de Granada», aseguran en su web. A punto están de cumplir los 30 años, abrieron sus puertas en 1998, y el Fogón de Galicia sigue funcionando con éxito.

La primera razón para haber llegado hasta aquí es su menú del día. Porque, claro, estamos de visita en Granada: sube, baja, entra, sale… paradita para un refrigerio y alguna tapita. Pero si queremos sentarnos a comer y descansar, cuando afuera aprieta el calor, que mejor que un buen menú del día, para disfrutar sin riesgos para el bolsillo.

Fogón de Galicia lo tiene. Podemos elegir entre cinco primeros y cinco segundos, además de pan, bebida, postre o café. Todo ello por solo 12,50 euros. Sí, este menú del día tiene lo que buscamos: las tres «B».

La oferta es diversa y cambia con el día, pero, a modo de ejemplo, de primero podemos elegir entre salmorejo, caldo gallego, berenjenas fritas con miel de caña, revuelto de bacalao o ensalada césar. Para segundo, lubina al horno, salmón a la plancha, puntas de solomillo, pechuga de pollo, etc.

Pero si no buscamos un menú del día, en la oferta del Fogón de Galicia seguro que hay algo para nosotros. Porque también hay tostas, raciones, huevos, ensaladas… O irnos de cabeza a su carta, si el presupuesto lo permite, donde la cosa galaica se nota más.

Aquí destaca su oferta de pulpo (entre 25-27 euros), que el restaurante tiene por bandera. Hay pulpo a la gallega, a la plancha con alioli, con salmorejo, el pulpo especial de la casa y el pulpo con langostinos y almejas a la marinera.

Si somos más de carne (entre 19 y 27 euros), hay entrecot, solomillo de cerdo o de ternera gallega, codillo de cerdo al horno o secreto de cerdo Ibérico a la plancha. Y los arroces (entre 17 y 21 euros). En un guiño al turista extranjero, en Fogón de Galicia hacen paellas. Sólo ellos pueden estar dispuestos a pedir… ¡una paella en Granada!

Más gallegos sus pescados y mariscos (entre 15 y 25 euros): calamares, bacalao (hasta de cuatro maneras), salmón, gambón, langostinos, almejas, mejillones y zamburiñas. Pero también los tienen fritos, a la andaluza: boquerones, chanquetes, cazón en adobo, taquitos de choco, calamares, puntillitas, tortillitas de camarones…

Fogón de Galicia, calle Navas 29, Granada