Más allá del huevo frito: recetas que recomendaríamos a alguien que dice no ser un ‘cocinitas’

Muchas personas de España y del resto del mundo tienen un amigo que admite no ser ‘cocinitas’ que nunca ha probado a hacer un huevo frito en su cocina. Pero al igual que todo en esta vida, lo importante es comenzar, y en gastronomía, es esencial empezar por lo sencillo.

Hay muchas recetas que podemos recomendar a ese amigo ‘no cocinitas’ para que comience en el los fogones. Nosotros recomendamos, sin duda, unas lentejas, un salmorejo o gazpacho, un bikini y unos pancakes. 

Lentejas

Los expertos en nutrición insisten en incluir las legumbres en una dieta saludable y equilibrada. Un guiso de lentejas de toda la vida puede ser un buen comienzo, además porque no es una receta complicada de elaborar. Lo único que hay que tener en cuenta es el tiempo de preparación, ya que una hora puede que no te la quite nadie. 

Si no, se puede optar por una ensalada de lentejas o de garbanzos, un hummus clásico de la cocina árabe o un salteado por menos de cuatro euros. Opciones para consumir legumbres y empezar en la cocina con este ingrediente, hay, por lo que hay excusa que valga. 

Gazpacho o salmorejo

Además de ser cremas frías perfectas para el verano, hablamos de dos recetas fáciles y rápidas de preparar, sin dejar de mencionar el componente de ser platos de aprovechamiento para gastar ese tomate, pepino, barra de pan y cebolla guardados -y olvidados- en la cocina. 

Chefs de la talla de Dani García suelen compartir trucos y consejos para potenciar el sabor de un gazpacho o salmorejo al igual que versiones completamente diferentes, pero son igual de fáciles. 

Tortitas

Las tortitas son uno de los postres favoritos de muchos niños y adultos. Es una receta que no puede ser más fácil. Lo único que hay que tener claro es respetar la cantidad de los ingredientes, ya que en repostería un gramo más o un gramo menos se nota en el resultado final.

Al igual que el gazpacho, el salmorejo y otras múltiples elaboraciones, chefs de nuestro país han compartido sus recetas y trucos para hacer tortitas. Un ejemplo es Jordi Roca, que la tiene publicada en su último libro publicado Cosas de Casa: recetas imbatibles. 

Bikini de jamón y queso

Es un clásico en muchos bares y tabernas y también una opción estupenda para empezar a combatir el miedo a la cocina, ya que se trata de un sándwich tostado de jamón y queso con un poco de mantequilla y con la particularidad de que es más fino porque se aplasta un poco.

Para darle un toque gourmet –y por poco dinero-, se puede probar agregando un poco de salsa de trufa. Otra opción diferente para hacer un bikini igual de fácil es esta con pimientos de piquillo.