¿Un verano más en Madrid? Aprovecha para visitar estos 10 restaurantes, terrazas y bares de la capital que no cierran

Somos conscientes de que pasar un verano en Madrid -y más en agosto- no es apetecible si lo que queremos es escaparnos del calor de la capital de España estando en la playa o en algún otro lugar rodeado de naturaleza. Pero si lo miras desde otra perspectiva, la cosa cambia. 

Agosto puede ser el mes perfecto para descubrir nuevos lugares gastronómicos o comer en ese restaurante al que no pudiste ir, ya sea por la complejidad de reservar o porque tu agenda no te dejaba. 

En las siguientes líneas traemos diez propuestas para ir en agosto, desde el jardín de uno de los hoteles más emblemáticos hasta opciones con los que conocer gastronomías internacionales como la georgiana. 

Le Tavernier

Madrid también se disfruta desde el cielo, razón por la cual te recomendamos darte una vuelta por las mejores azoteas de la capital como Le Tavernier, que ofrece una panorámica increíble de la Gran Vía.

Su carta líquida no deja indiferente a nadie. Notas cítricas, frutas frescas y diferentes opciones con burbuja. Son elementos que han sido escogidos pensando en lo que quiere el cliente hoy día. Esta terraza está en el número 13 de la calle de Mesonero Romanos, en la planta 8. 

Restaurante Baldoria

Baldoria tiene fama en la capital por ser la mejor pizzería de España y la segunda mejor del mundo, según el ranking ’50 Top Pizza Europa 2026′. Tiene un ticket medio de 30 euros, por lo que no se nos viene a la mente ninguna excusa para no aprovechar este agosto y visitarlo. 

Se trata de uno de los proyectos de Ciro Cristiano, chef y también dueño del local Beata Pasta. Las pizzas de Baldoria están elaboradas con una masa que se fermenta durante 48 horas y se hacen en el horno Acunto, que viene directamente de la ciudad de Nápoles. La dirección del restaurante es calle Ortega y Gasset 100.

Nunuka

La cocina georgiana está conquistando poco a poco los paladares de muchos amantes de la gastronomía en la capital por establecimientos como Nunuka, que además está recomendado por la Guía Michelin. 

«En este coqueto local de Chueca, tipo bistró y de marcado ambiente familiar, podrá descubrir sus platos más icónicos (en general son para compartir) y tener un primer contacto con sus sabores. ¡No deje de probar el típico pan Khachapuri, relleno de queso, o el tradicional Khinkali!«, describe la guía roja sobre Nunuka. 

Fat Cats 

Es una coctelería que está en el centro y en su página web se autodescribe como una «coctelería speakeasy inspirada en los años 70«, para ese día en el que quieras tomar algo con tu amiga en el centro de la ciudad. 

Los cócteles pueden ir acompañados con comida como ostras, tablas de embutidos o quesos, hummus con pan y bruschetta caprese, entre otras opciones para llenar el estómago. 

Tribeca Bistró

Este restaurante que se encuentra en el número 5 de la calle Marqués del Duero organiza diferentes actividades con su propuesta ‘Las noches de Tribeca’ para que el verano en Madrid no sea tan aburrido ni frustrante. 

Por un lado, los martes organiza los ‘Martini Nights’ con una selección de Martinis en formato 2X1. Por otro, los miércoles hacen un ‘diner americano’, con una carta compuesta por hamburguesas, mac & cheese, batidos, patatas fritas ilimitadas y un postre especial. 

K’Era

Otra opción para degustar la comida georgiana es K’Era. Se trata de un restaurante que abrió sus puertas hace unos meses de la mano de Nino Kiltava, también fundadora de Nunuka y Persimmon’s. 

A diferencia de las otras propuestas de Kiltava, K’Era se identifica por ser un lugar que ofrece desde desayunos hasta meriendas pasando por comidas y cenas. «K’era es, para mí, la forma más natural de compartir Georgia en Madrid hoy. Un lugar vivo, cotidiano, al que puedes venir a cualquier hora y sentirte en casa», destaca la fundadora. 

El Jardín del Ritz

El Jardín del Ritz es de esos espacios mágicos y escondidos dentro de la capital que todo amante del lujo y la gastronomía debería visitar. Su carta se compone de platos elaborados con productos de temporada y pensados con el fin de combatir el calor en la capital. 

Gazpacho de sandía y remolacha, salpicón de langostinos o láminas de atún en escabeche de pimiento amarillo son algunos ejemplos de platos que forman parte de la carta de El Jardín del Ritz.

Restaurante Em Sheriff

La comida libanesa también está a la orden del día en el sector hostelero de la capital. En Madrid puedes ir a lugares donde probar la cocina del país oriental como Em Sheriff, que además es un icono en el extranjero. 

Es la propuesta de la chef Yasmina Hayek. En Em Sheriff, tienen una carta compuesta, en parte, por elaboraciones tradicionales de la cocina de El Líbano como los mezze de hummus y fattoush, y parrillas y postres tradicionales como el Muhallabiyeh o el Riz Bi Halib.

Restaurante Bao Li

Entrar en Bao Li es entrar en un restaurante donde la cocina cantonesa es la que manda tanto en los fogones como en la mesa. Creemos que no existe la excusa perfecta para no darle la oportunidad de que sorprenda a tu paladar, porque lo conseguirá, y con creces. 

La carta de Bao Li se compone de platos elaborados con productos de alta calidad como los dim sum, los Noodles de cristal con crujiente de ibérico y el pato imperial Beijing, una de las especialidades de la casa. 

Marmalé

El barrio de Chamberí es uno de los más icónicos de la capital por diferentes aspectos, y el de la gastronomía pesa bastante. Es en esta zona de la ciudad donde uno descubrirá templos como Marmalé. 

El menú de Marmalé está compuesto por platos inspirados en diferentes zonas de España como Murcia, Galicia o San Sebastián. Su ensaladilla es la protagonista de la carta.