Desde hace muchos años, la curuca ha sido estudiada por los científicos debido a todas las propiedades medicinales que tiene. Sin embargo, muchas personas desconocen todos los beneficios que ofrece, especialmente para la salud cardiovascular.
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Esta especia, que es una de las principales protagonistas en las cocinas tradicionales, contiene un compuesto activo llamado curcumina, el cual es el responsable de todos los efectos positivos que tiene para el organismo.
De acuerdo con el portal ‘Medical News Today’, esta especie, que es miembro de la familia Zingiberaceae o jengibre, tiene propiedades beneficiosas para la salud del corazón, ya que actúa como antioxidante y antiinflamatorio.
La cúrcuma favorece la salud del corazón al reducir colesterol LDL y triglicéridos. Foto:iStock
De acuerdo con estudios citados en este sitio web, la curcumina puede ayudar a adelgazar la sangre, reducir el colesterol y prevenir el estrechamiento de las arterias.
«Esto puede ofrecer una capa protectora contra diferentes problemas cardiovasculares. Además, puede ayudar a reducir los efectos secundarios de diferentes tipos de daño cardíaco«, se puede leer en el portal.
Estas son algunas propiedes de la cúrcuma
Otro de los beneficios es que tiene propiedades antiinflamatorias, según el sitio Healthline, por lo que es muy utilizada para combatir enfermedades intestinales, la psoriasis y la aterosclerosis, entre otras.
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En esa misma línea, la Universidad Abierta Interamericana explicó que el consumo de la cúrcuma protege las células del corazón y los vasos sanguíneos, además de que ayuda a combatir el estrés oxidativo.
Según ‘Johns Hopkins Medicine’, mezclar esta especia con pimienta negra ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo para absorber la curcumina, aumentando la biodisponibilidad de este componente hasta en un 2000 %.
Este es el alimento destacado por sus beneficios. Foto:iStock
A pesar de todos los beneficios que puede tener la cúrcuma, es importante que su consumo sea con moderación, ya que en exceso puede ocasionar síntomas como diarrea, heces amarillas, erupción cutánea, náuseas y dolores de cabeza.
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Aunque son muchas las investigaciones acerca de los beneficios de esta especia, los expertos consideran que la curcumina es segura. Sin embargo, no hay suficiente investigación para determinar si beber té todos los días es seguro o dañino.
