San Valentín: receta fácil de galletas en forma de corazón a base de Oreo – Gastronomía – Cultura

Las ya centenarias galletas Oreo, cuyo sabor es inconfundible y le ha dado la vuelta al mundo, también han sabido convertirse en ingrediente de otras recetas. Las hemos visto en helados, como componentes de tortas, trituradas y convertidas en topping de muchos postres.

Pero también es posible usar su crema blanca en una receta diferente y crear, a partir de ellas otro tipo de galletas. Así parece indicarlo esta receta que Mondelēz Colombia, comparte con los lectores de EL TIEMPO, para este 14 de febrero, Día de San Valentín.

Si usted y su pareja aman estas galletas, de pronto jugar con ellas en esta receta, puede ser una interesante opción dulce para celebrar.

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Ingredientes:

•     130 g de almendras en polvo
•     130 g de azúcar
•     125 g de harina
•     40 g de cacao en polvo
•     130 g de mantequilla
•     Sal
•     Crema blanca de cuatro galletas Oreo

Preparación:

1. Tuesta ligeramente las almendras en polvo en una sartén hasta que tomen un color dorado. Deja enfriar.

2. Mezcla los ingredientes secos en un bowl: las almendras molidas ya tostadas, la harina, el cacao en polvo, una pizca de sal y una tercera parte del azúcar.

3. En otro espacio, con apoyo de una batidora de varillas, mezcla la mantequilla previamente ablandada con el resto del azúcar hasta obtener una crema blanqueada.

4. Incorpora ambos preparados en un solo recipiente y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5. Forma una bola y envuélvela en papel film plástico. Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.

6. Una vez culminado el tiempo de espera, estira la masa con un rodillo hasta dejarla con medio dedo de espesor.

7. Corta la masa en corazones con la ayuda de un cortador de galletas y ponlos en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.

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8 Precalienta el horno a 160° y hornea las galletas durante 15 minutos.

9. Ve extrayendo la crema de relleno blanca de las galletas Oreo.

10. Deja enfriar las galletas recién horneadas y, una vez frías, rellenarlas por pares con la crema de nata extraída de las Oreo.

REDACCIÓN DE CULTURA
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