cuándo es, dónde ver y todo lo que se sabe hasta ahora

Comienza la cuenta atrás para la Gala de las Estrellas Michelin 2026. En solo unos días, la gastronomía española vivirá uno de los momentos más esperados del año porque se conocerán qué restaurantes entran en esta lista privilegiada de la Guía Michelin España & Andorra 2026. A parte de las nuevas estrellas, también se conocerán los Bib Gourmand y los premios especiales. Lo harán en una edición muy especial porque se celebra el 125 aniversario de su nacimiento. 

Como es habitual, los inspectores han estado recorriendo nuestro país de norte a sur para buscar la excelencia culinaria. Para ello, han tenido que descubrir, evaluar y revalidar cientos de restaurantes. El encargado de presentar la gala y revelar todas las novedades de este año será Jesús Vázquez, uno de los rostros más populares de la televisión de nuestro país. Además, la recepción de los invitados en la alfombra roja estará en manos de Masi Rodríguez, actriz y presentadora. 

Cuándo y dónde ver la Gala de las Estrellas Michelin 2026

Málaga es la ciudad que acoge este año la gala. Concretamente, la ceremonia se celebra en SOHRLIN Andalucía, un espacio cultural y escénico que ha sido impulsado por Domingo Merín y Antonio Banderas. La ciudad recibirá a todos los chefs este martes 25 de noviembre, aunque el evento no dará comienzo hasta las 18.30 horas. 

Se podrá seguir en directo a través de la página web de Michelin y también en su cuenta oficial de YouTube.

La celebración sigue tras la gala

Una vez se hayan entregados las Estrellas y el resto de reconocimientos, la celebración sigue en los fogones. Está previsto que la gala ofrezca una cena para los asistentes, que estará coordinada por dos referentes en la cocina andaluza: los restaurantes Bardal y Skina, ambos cuentan con dos Estrellas Michelin. 

El primero de ellos llega de Ronda, bajo el sello del chef Benito Gómez. El cocinero es conocido por elevar los sabores locales gracias al juego que crea con contrastes y texturas. Por su parte, Skina, con Mario Cachinero en la cocina y Marcos Granda en la dirección, lleva a sus comensales a viajar por los sabores más andaluces desde una visión contemporánea. 

Esta cena hará un recorrido por la cocina andaluza. Para ello, ocho cocineros de restaurantes con una Estrella Michelin firman un menú exquisito: José Carlos García (José Carlos García, Málaga), Emiliano Schobert (Blossom, Málaga), Dani Carnero (Kaleja, Málaga), Diego Gallegos (Sollo, Fuengirola), Mauricio Giovanini (Messina, Marbella), Manuel de Bedoya y Alberto Igeño (Nintai, Marbella) y David Olivas (BACK, Marbella). 

Además, la gala tendrá una cuidada selección de vino andaluces. La bienvenida se bridará con una copa del espumoso Viña El Corregidor de Carrascal (Bodegas Luis Pérez, Jerez). También habrá un espacio para blancos como Mountain Blanco (Telmo Rodríguez, Málaga), Stardust (Forlong, VT Cádiz) y Navazos Niepoort (Navazos, VT Cádiz).

Otras dos joyas del sur que estarán presentes son la Manzanilla Pastora (Barbadillo, Jerez) y el Amontillado Gran Barquero (Pérez Barquero, Montilla-Moriles). La selección de tintos se compondrá con Sedella Tinto (Sedella, Málaga) y Atlántida Tintilla (Alberto Orte, VT Cádiz). Y el cierre lo ofrece el mítico vino dulce de moscatel Molino Real.