El cachopo es uno de los platos más populares en España. Es de esas comidas de domingo por las que se reúnen a familia y amigos. Al igual que la tortilla o las croquetas, también se ha convertido en un plato de concurso pues el pasado mes de abril la séptima edición de Concurso Nacional «En busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana I.G.P» certificó que el mejor se consigue en Los Arcos (Cangas de Onís).
Esta preparación asturiana está desplegada en muchas cartas de restaurantes a lo largo y ancho de España. En el centro de Madrid, muy cerca de calle Princesa, se encuentra un local que destaca por ofrecer un buffet libre de cachopo por 15 euros. Se trata de La Pomarada (calle Conde Duque, 3, 28015, Madrid) y además de este menú también dispone de cachopos de 111 centímetros.
Buffet libre por 15€
El buffet libre de cachopo de La Pomarada incluye: una ración de croquetas, unos huevos rotos con jamón, el cachopo clásico (de jamón y queso) y postre. La bebida no está incluida en los 15€ por persona, y es obligatoria pedirla para optar a este menú que solo se sirve de lunes a viernes al mediodía.
La Pomarada se autodefine como «cachopería». Tiene una versión XL, con un cachopo de ternera de Ávila relleno de jamón y queso de 111 centímetros de longitud que recomiendan compartir entre seis. Por otro lado está el «Cachopo 111 especial» con la misma longitud pero con opción a diferentes rellenos (lacón y queso de tetilla o jamón y queso cabrales por ejemplo) que se pueden combinar en la misma pieza y así probar varios a la vez. Estas opciones XL tienen un precio de 28€ y 30€, respectivamente (vienen con sidra y postre), y cabe añadir que hay opción de rebozado sin gluten.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-27 02:58:23
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía