Este es el significado de los números que hay grabados en tus tenedores y cucharas

Hay platos que no necesitan el uso de los cubiertos. De hecho, el famoso sushi de Japón, dependiendo de la pieza, se come con las manos, según algunos chefs especializados en cocina nipona. En España, la gran mayoría de los platos que forman parte de nuestro recetario se consumen usando un tenedor, una cuchara, un cuchillo o las tres herramientas. Los de acero inoxidable han invadido, prácticamente, todas nuestras casas. En una buena parte de estos utensilios hay un detalle del cual, posiblemente, no te habrás dado cuenta ni fijado. 

Son unos números que suelen estar en el mango de las cucharas y los tenedores, en la parte trasera. Algunas personas piensan que dichos códigos pueden estar relacionados con el precio o la durabilidad de los utensilios. Pero no se trata de eso, ni mucho menos. 

El significado de los números de las cucharas y tenedores

Según ha contado la cuenta especializada, ‘@janelcuestasl’, los números que hay inscritos en algunas cucharas y tenedores tienen que ver con los materiales con los que están fabricados. Las cifras más comunes son ’18-10′, ’18-8′ y ’18-0′, y hacen referencia al cromo y al níquel. 

El primer número, 18, está relacionado con el porcentaje de cromo con el que está hecho el utensilio. Este material, tal y como ha explicado el experto en su post, «evita que el acero se oxide». El segundo corresponde al níquel, que es lo que hace que mantenga su brillo y resistencia.

Ahora bien ¿qué diferencia hay entre los tres códigos que hemos mencionado al principio? El código ’18-10′ es el más alto, por lo que estamos hablando de que la cuchara o tenedor que lo lleve inscrito tiene mejor calidad con respecto a los otros. «No se oxida, brilla más y dura un montón de años», señala el experto. 

«El 18-8 es casi igual, pero con menos de níquel. Y el 18-0 es más barato, puede mancharse con el tiempo y es un pelín más ligero«, aclara el protagonista del vídeo. Es más, comenta que hay cucharas y tenedores que no tienen códigos, y que suelen venderse a un precio igual de bajo que los del tercer código. Esto lo podemos usar como pista a la hora de comprar menaje para nuestras mesas y averiguar cuáles tienen mejor calidad y cuáles no. «La calidad está en los detalles», concluye en el post.