los locales que no te puedes perder para saborear la ciudad

Pamplona es una de esas ciudades a las que hay que ir al menos una vez en la vida, ya sea para vivir sus mundialmente conocidos Sanfermines o para descubrir el encanto de la ciudad, su cultura, y por su puesto, sus productos, porque no hay nada como conocer un sitio a través de sus platos típicos. 

Ya sabemos que el norte de España tiene un encanto especial, y cuando no tenemos mucho tiempo pero sí muchas ganas de conocer los sitios claves del comercio y del bebercio del lugar, nada como irnos de tapeo o de pintxos y probar el bocado clave de cada local. 

Te hacemos una selección de los pintxos que no te puedes perder si te encuentras por Pamplona o tienes pensado visitar la capital navarra. 

Bar Gaucho

En el número 7 de la calle Espoz y Mina, en pleno centro de Pamplona se encuentra Bar Gaucho, desde donde aseguran que son unos de los máximos exponentes de la cocina en miniatura navarra. 

Abierto desde 1968, este local presume de que su único secreto son los productos de calidad y la mejor materia prima navarra. «En el 2005 publicamos nuestro primer libro, Pintxos, cocina en miniatura. El segundo libro, publicado en 2011 nos ofrece 73 nuevos pintxos que complementan al primer libro. Y como homenaje a nuestra trayectoria, en 2019 publicamos nuestro tercer libro, una recopilación de los pintxos ofrecidos en los dos primeros libros en el que incluimos algunas novedades».

La Mandarra de Ramos

Ubicado en la calle San Nicolás, en pleno centro de Pamplona, este local presume de trabajar con materias primas de calidad y productos Km 0, pero, sobre todo, con mucho cariño.

Además del menú del día, menú de fin de semana y la carta, su barra se convierte en un lugar mágico en el que degustar suspintxos, deliciosos vinos de la tierra o vermuts.

«En La Mandarra de la Ramos tenemos la receta perfecta para una vida feliz: alimentos de calidad y cariño al cocinarlos. Porque las bondades de los productos de cercanía, saludables y sabrosos se multiplican hasta el infinito cuando se cocinan con mimo», aseguran desde este local. 

La Vieja Iruña

Desde este bar-restaurante ubicado en el número 41 de la calle San Nicolás aseguran que no existiría cocina moderna sin la cocina de nuestras abuelas, y una fusión de ambas es lo que podemos encontrar en los pintxos de su barra. 

En La Vieja Iruña presumen de ofrecer los pintxos que buscas en su versión clásica y su re-evolución uniendo así lo viejo y lo moderno en un bocado delicioso. 

Restaurante Baserri Berri

Otro de los restaurantes de la calle San Nicolás que no nos podemos perder si vamos de pintxo pote por Pamplona. Con un Sol en la Guía Repsol, este restaurante, además del menú la carta, ofrece una barra de pintxos que no nos podemos perder. 

Vermutería Río

Abierto desde 1963, este bar de la calle San Nicolás que asegura que es «la vermutería de Pamplona con más huevos», es otro de los de esos lugares a los que peregrinar si lo que queremos es tomar pintxos de calidad de la capital navarra. 

«Llevamos más de 50 años sirviendo nuestros fritos, en especial nuestro frito de huevo, porque se creó cuando las cosas se hacían para que durasen toda la vida», aseguran sobre su especialidad desde este local.