una receta barata, saludable y deliciosa

El pan de zanahoria es perfecto para aquellos que buscan una opción más saludable y casera. Su sabor y textura es inigualable y lo podemos hacer como sándwich con los toppings que más nos gustan. Una recomendación es tostarlo con queso y jamón, está crujiente y nos viene de maravilla para el desayuno o una merienda. Otra ventaja es que la preparación es muy sencilla y lo vamos a cocinar en menos de 45 minutos en el horno.

El protagonista de la receta es la zanahoria, un alimento que cuenta con muchos nutrientes. Asimismo, para la masa vamos a necesitar los huevos que tienen una importante cantidad de proteínas. No menos relevante, le vamos a dar un toque diferente con la almendra molida, aportando un aroma y más sabor.

Para canapés o tostadas, a continuación explicamos la lista de los ingredientes con los precios aproximados, también detallamos el paso a paso en el punto de la elaboración. Cabe agregar que es una alternativa para personas celiacas.

Ingredientes del pan de zanahoria

Esta receta es ideal para 3 personas y costará alrededor de 7 euros. En concreto, cada ración sale a 2,33 euros.

Elaboración del pan de zanahoria

Propiedades de la zanahoria

Una de las características más destacables de la zanahoria es su gran versatilidad. Podemos disfrutarlas hervida, al vapor, licuada o fresca para aprovechar todos sus beneficios. Tiene un aporte calórico muy bajo, por tanto, es un buen recurso, para acompañar guisos e incluso para incluirlo de aperitivo acompañado de un hummus o alguna crema.

Esta verdura tiene un alto contenido, en nutrientes y vitaminas, especialmente, en vitamina A, en retinol y en fósforo. Además, favorece la retención de líquidos, la digestión y ayuda a regular el colesterol y a controlar los niveles de insulina. También colabora para tener una piel fantástica, relaja los nervios, fortalece las uñas, aporta brillo al cabello y protege los dientes y las encías, si se consume cruda.

Propiedades de la zanahoria por cada 100 g: