El aperitivo fácil y saludable que puedes preparar en 10 minutos con una lata de atún

Todos solemos tener en nuestra despensa algunas latas de atún para aquellos días en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina pero no queremos prescindir del consumo de una buena proteína. El momento ideal en el que podemos convertir el contenido de una simple conserva en un delicioso plato que nos apañe cualquier comida del día. 

Y aunque la mayoría de las veces pensamos que necesitamos tener muchos ingredientes para hacer una mezcla sabrosa a base de atún, lo más recomendable es dejarse guiar por lo que tengamos en la nevera y así conseguir una preparación en minutos con la que no necesitaremos ni encender un fuego. 

La receta que hoy te presentamos parte de la tradicional rillette francesa pero en una versión marinera que resulta con una textura más masticable y satisfactoria que la de un paté. 

La receta para hacer el mejor aperitivo con latas de atún

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Para preparar este delicioso aperitivo de atún solo debes vaciar una o dos latas de atún en una fuente y agregarle a tu gusto mostaza, zumo y ralladura de limón, yogur natural, queso cottage o alguno similar, crème fraîche, un toque de mayonesa, queso fresco de cabra o rulo cremoso, hierbas frescas picadas, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón. 

El objetivo es conseguir una mezcla con textura jugosa y algo untable, pero que no sea muy cremosa. Podrás comerla tanto con tenedor como extenderla sobre una buena rebanada de pan o simplemente rellenar un bocadillo. 

¿Cómo se puede servir un aperitivo de latas de atún?

Es una preparación ideal para servir como base para canapés o para ir mojando y untando galletitas saladas, crackers, palitos o crudités. También es un excelente complemento de ensaladas y verduras o como relleno de sándwiches fríos, con una miga terna preferiblemente. Otro acompañamiento que le va genial es la tortilla de patatas, sin embargo, por sí solo es una receta riquísima y saciante.