Paté de mejillones, una receta fácil y alta en proteínas ideal para el aperitivo

Ya sabemos que las latas de conserva se pueden convertir en nuestras mejores aliadas, o bien para resolver un picoteo cuando no tenemos tiempo ni ganas de cocinar, o bien como ingrediente para diferentes recetas. 

Es el caso por ejemplo de los mejillones, uno de los ingredientes más populares en el mundo latero ya sea al natural o en escabeche y que casi todos tenemos por la despensa de casa y se va a convertir en el ingrediente estrella de esta receta. 

Con muy pocos ingredientes y en tan solo unos minutos, la creadora de contenido gastro Paufeel nos enseña cómo elaborar este paté de mejillones, una opción super saludable y fácil de preparar para sorprender a tus invitados. 

Ingredientes necesarios

Elaboración

Propiedades de los mejillones

Los mejillones son un alimento hipocalórico y muy nutritivo, por lo que son muchos los beneficios de comer mejillones. Se trata de un alimento rico en proteínas y con muy pocas calorías. Entre las propiedades de los mejillones podemos destacar su elevado contenido en vitamina A, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), vitamina C, D, E y K.

Además, tienen propiedades antiinflamatorias debido al alto contenido en ácidos grasos omega-3. Los mejillones contienen más ácidos grasos omega-3 que cualquier otro marisco, por eso, actualmente, se está recomendando su consumo con fines médicos. Por otro lado, podemos destacar su alto contenido en aminoácidos y minerales como calcio, sodio, yodo, hierro, zinc, potasio, magnesio, fósforo, cobre, manganeso y selenio.