Esto es lo que pasa en tu cuerpo si te comes la parte blanca de las naranjas

La naranja es una fruta popular en España, no solo por su sabor cítrico y su versatilidad a la hora de hacer recetas como bizcochos caseros o un pollo a la naranja ideal para triunfar en Navidad, también posee múltiples beneficios para la salud. Su perfil nutricional es bastante completo. Fuente de vitamina C, contiene flavonoides, esenciales para la protección del corazón, y folatos, buenos para la formación de las células sanguíneas.

Una de las partes de la naranja es el albedo, que es la que se encuentra entre la pulpa y la piel. Se trata de una zona que mucha gente tiende a tirar por su sabor amargo y cítrico. No obstante, algunos especialistas en salud aseguran que posee nutrientes importantes para el organismo. Esto es lo que debes saber sobre el albedo. 

Beneficios de comer la parte blanca de la naranja

Manuel Viso es médico divulgador que acumula en TikTok más de cuarenta mil seguidores. En uno de sus vídeos, habló sobre lo que esconde la parte blanca de la naranja. Comienza diciendo que posee fibra tanto soluble como insoluble «que mejora nuestra salud digestiva», añade. 

Además, expone que «reduce los picos de glucemia y tiene un montón de antioxidantes y antiinflamatorios cardiosaludables«. Por si fuera poco, detalla que «contiene sustancias que reducen el colesterol malo«. 

En cuanto los flavonoides, el doctor Sabagh habló durante su participación en el programa argentino Lagarto Show, que el albedo posee 20 veces más contenido de este antioxidante que la propia pulpa. «Por eso digo que es tan importante el hecho del consumo», expuso. Señaló, como una de sus funciones, aportarle a las bacterias de nuestro intestino fibra prebiótica, «un alimento muy importante para esas bacterias», apuntó. A su vez, recordó un plato que diseñó Ferrán Adrià en el año 2007 para corroborar que el albedo también puede tener su función en la cocina y aprovecharse: un pecado con puré de albedo. 

Beneficios de la naranja

Además de lo que habíamos comentado anteriormente, la naranja es una fruta que, según la Fundación Española de Nutrición (FEN), posee «carotenoides sin actividad provitamínica A, como la luteína y la zeaxantina«. Estos últimos son beneficiosos para la salud ocular y que se encuentran presentes en otros alimentos como el calabacín. 

La naranja es fuente de ácido cítrico que, de acuerdo con la FEN, «es capaz de potenciar la acción de la vitamina C, favorecer la absorción intestinal del calcio, y facilitar la eliminación de residuos tóxicos del organismo, como el ácido úrico». 

En cuanto a si consumirlo o no en forma de zumo, algo sobre el que siempre ha habido mitos, la FEN expone que «cuando se consume esta fruta en forma de zumo varían sus características nutricionales, ya que este apenas contiene fibra y tiene menores cantidades de vitaminas y minerales que la naranja entera. En cualquier caso, lo ideal es tomarlo recién exprimido, para evitar las pérdidas de vitamina C».