cómo hacerlos más baratos y saludables

Nos encanta el gocheo y pegarnos unos buenos homenajes alrededor de la mesa, no perdernos un restaurante nuevo ni dejar de disfrutar con los nuestros en una deliciosa cena, aunque especialmente después de una época de excesos nuestro cuerpo nos pide parar, cuidarnos, comer sano y desinflamarnos, y seguro que ya ha escuchado que la cúrcuma y el jengibre pueden ser tus mejores aliados.

Si eres usuario de las redes sociales seguro que de un tiempo a esta parte valoras la cúrcuma más de lo que lo hacías antes, y es que además de ser un condimento que le da color y sabor a las comidas, mezclado con pimienta molida tiene beneficios antiinflamatorios que a todos nos vienen bien en un época del el estrés y los niveles elevados de cortisol nos tienen con inflamados. 

Mercadona no pierde la vez, y si existe una tendencia la cadena de supermercados de Juan Roig se suma al carro y nos ofrece los productos ya listos para consumir, por lo que entre las novedades de los lineales de la cadena de supermercados más populares de España encontramos los shots de cúrcuma y jengibre antiinflamatorios que llevamos tiempo viendo en redes sociales pero ya listos para consumir.

La creadora de contenido especializada en diagnósticos digestivos Andrea Valls ha compartido con sus seguidores el nuevo producto de Mercadona del que asegura que le va a dar un no porque «aunque es verdad que lleva algún ingrediente antiinflamatorio para el precio que tiene -2 euros- además lleva un aditivo» y lo podemos hacer en casa de una manera muy sencilla. 

Ingredientes para el shot antiinflamatorio

Elaboración

Propiedades de la cúrcuma

La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso muy utilizada en la cocina y en la medicina tradicional. Su principal compuesto activo es la curcumina, conocida por sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. 

La cúrcuma puede ayudar a aliviar dolores articulares, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. También se estudia su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. 

Además, favorece la salud del hígado y puede contribuir al bienestar de la piel. Para mejorar su absorción, se recomienda consumirla junto con pimienta negra.