Gastronomía
¿Cuál es la diferencia entre unos calamares a la romana y otros a la andaluza?
Los calamares rebozados son un plato tradicional que en España se consume sobre todo durante la época estival.…
Ciencia
El calamar vampiro revela una parte oculta de la historia evolutiva de calamares y pulpos
El calamar vampiro (Vampyroteuthis sp.) es uno de los animales más enigmáticos de las profundidades marinas. Su cuerpo…
Gastronomía
un experto alerta sobre el bocata de calamares engañoso
En la gastronomía española, pocos bocados evocan tanto la personalidad local como el bocadillo de calamares, especialmente en…
Gastronomía
Esto es lo que estás comiendo realmente cuando te pides un bocadillo de calamares
El bocadillo de calamares es en Madrid lo que es la paella en Valencia: un clásico gastronómico y…
Gastronomía
el truco de Karlos Arguiñano para hacer unos calamares fritos perfectos y crujientes
Los calamares fritos son un clásico de la cocina española que brilla en todas las regiones del país,…
Gastronomía
El sencillo truco del chef Dani García para que los calamares a la romana tengan mucho más sabor
Encontrarnos calamares rebozados ya sea en ración o en bocadillo es un imprescindible en cualquier carta de picote…
Tecnología
La ponen hasta en el bocadillo de calamares
José Elías Navarro es uno de los empresarios más seguidos en redes sociales. Con sus conferencias y apariciones…
Ciencia
Descubren las estructuras celulares que los calamares usan para cambiar de color
Examinando tridimensionalmente células de piel de calamar, unos científicos han encontrado las estructuras responsables de la capacidad de…