La cantante estadounidense Billie Eilish, no solo arrasa en la música, sino ahora también conquista con su talento para la cocina. La artista de 23 años sorprendió a sus seguidores al publicar en su cuenta de TikTok, su propia versión vegana del famoso “Chocolate Dubái”.
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El postre que se volvió viral en Medio Oriente y que combina: el chocolate, el pistacho y finos hilos de masa. Su versión de la receta, que está libre de lácteos y hecha en casa, fue calificada por la cantante como “igual o incluso mejor que el original”, desatando miles de reacciones y viralizándola como una inesperada repostera vegana.
“Chocolate Dubái”
El postre, conocido originalmente como “Can’t Get Knafeh of It”, fue creado en una chocolatería Fix Dessert Chocolatier, en Dubái, por la británica – egipcia Sarah Hamouda, quien lo diseñó tras un antojo durante su embarazo.
Billie Eilish compartió su receta de chocolate vegano. Foto:Met Gala.
Se trata de una barra de chocolate artesanal que mezcla pistacho y el tradicional Dökme tel kadayıf, hilos de masa fina usados en dulces como el kunafa; un postre palestino.
Su textura y su aspecto llamativo lo convirtieron rápidamente en una tendencia viral en TikTok e Instagram.
Billie Eilish compartió su receta de chocolate vegano. Foto:@billieeilish/Tiktok
La versión vegana de Billie
Comprometida con el veganismo desde los 12 años, Eilish decidió adaptar el postre a su estilo de vida. Para ello utilizó; chocolate vegano, crema de pistacho, mantequilla vegetal y kadayıf dorado.
En el video nos enseña, cómo derretir el chocolate, enfriarlo en un molde y rellenarlo con la crema de pistacho y masa dorada, para luego cubrirlo con otra capa de chocolate.
Aunque entre risas reconoció que “no le salió bien el lado” y que “se desarmó por completo”, aseguró que el resultado era “increíblemente delicioso”.
Influencia familiar
La madre de la cantante, también ha impulsado la cocina vegana, con recetas en casa; como puré de papas con salsa de champiñones y queso cottage de tofu. “No tienes que ser vegano para comer vegano”, es uno de sus lemas, reflejando la filosofía que Billie ha llevado a millones de seguidores en todo el mundo.
Billie Eilish compartió su receta de chocolate vegano. Foto:Juan David Cano
Esta no es la primera vez Eilish esta a favor de la alimentación basada en plantas.
Durante su concierto en el The O2, arena de Londres , todos los puestos de comida del recinto ofrecieron exclusivamente opciones veganas para los 20.000 asistentes, marcando un hito en la industria musical.
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Lo que comenzó como un antojo en Dubái terminó siendo una tendencia a nivel global y ahora encuentra una nueva faceta con la versión cocinera de Billie Eilish.
Asimismo la cantante demuestra que las tendencias digitales también pueden abrir camino hacia una cocina más creativa.
