El mejor restaurante de cocina china de Europa está en Madrid y tiene uno de los platos de pato más populares de la ciudad

La cocina asiática hace tiempo que salió de sus fronteras para convertirse en una cocina del mundo, y en caso de la gastronomía china, tanto es así que tiene su propia categoría en los World Culinary Awards.

En esta ocasión, China Crown ha sido distinguido con Europe’s Best Chinese Cuisine Restaurant 2025. Se trata de un galardón que distingue su apuesta por la excelencia, la innovación y el liderazgo en la gastronomía china contemporánea.

El jurado de los World Culinary Awards ha destacado que el premio es «un testimonio del compromiso inquebrantable con la excelencia, la innovación y el liderazgo en la industria culinaria» , y que China Crown «se está consolidado entre los mejores proyectos gastronómicos del mundo».

China Crown: tradición y modernidad

Ubicado en el corazón de Madrid, China Crown es especialista en rescatar recetas de alta cocina de las dinastías chinas y reinterpretarlas con un toque actual.

En su carta encontramos platos como su icónico Pato Imperial Beijing o el Arroz ‘montaña de oro’ salteado con solomillo de vaca vieja y perlas de huevo o su Selección de Dim sums (Xiao long bao clásico de cerdo ibérico en su jugo y Ha kao de langostinos trufa negra y boletus), elaborados siempre con productos de primera calidad y una cuidad a presentación. 

En cuanto al espacio, se trata de un restaurante elegante y evocador que combina una estética oriental con detalles modernos, invitando a disfrutar cada comida como un ritual. Todo bajo la dirección de María Li Bao y Felipe Bao, responsables de acercar al comensal una visión cosmopolita de la cocina china.