el plato estrella de Victoria Federica lleva como ingrediente principal el alimento de la temporada

Además de ser la sobrina del rey de España, Victoria Federica de Marichalar y Borbón ha logrado hacerse un hueco en el mundo de las redes sociales. Con más de trescientos mil seguidores en Instagram, la también prima de la princesa Leonor y la infanta Sofía es una personalidad cuya vida es seguida por muchos. En cuanto a su perfil más personal, se sabe cuáles son los restaurantes de Madrid que suele visitar, así como su plato estrella, algo que ha confesado ella misma. 

La nieta de Juan Carlos I fue una de las invitadas a la semifinal de la décima edición de MasterChef Celebrity, una edición que ha ganado Mariló Montero, presentadora y expareja de Carlos Herrera. El jurado del programa le preguntó a Victoria Federica cuál era la receta con la que siempre triunfa. Se trata de un clásico en muchas casas del país que lleva como ingrediente principal el alimento de la temporada: la berenjena. 

La berenjena rellena, el plato estrella de Victoria Federica

La hija de la infanta Elena confesó que la berenjena rellena es su plato estrella. Es una receta muy fácil de elaborar que consiste en rellenar una berenjena asada con los ingredientes que uno desee, pero lo más común es hacerlo con carne picada, salsa de tomate y queso para gratinar. 

En sitios como Turquía también es típico el consumo de la berenjena rellena, aunque con sus matices. De hecho, en la nación otomana, le añaden un relleno de verduras, convirtiéndolo así en una idea de receta perfecta para cualquier seguidor de la cocina vegana o vegetariana. 

Son muchas las ideas que se pueden sacar para que cada uno haga la berenjena rellena que mejor se adapte a sus gustos. Además de la versión más popular de Turquía y la clásica española con carne picada, existen más opciones como esta de atún, tomate y mozzarella, otra de queso tierno y zanahorias o esta con boloñesa como relleno. 

Tal y como mencionábamos al principio, la berenjena es uno de los alimentos del otoño. Alta en fibra y baja en calorías, este ingrediente ofrece una gran versatilidad en la cocina. Un ejemplo de ello es este artículo en el que exponemos varias ideas para aprovechar su sabor.