El truco de Arguiñano para cocer patatas al microondas en seis minutos

Las patatas son un alimento de lo más común en nuestras cocinas, y es que se trata de un alimento nutritivo, barato, delicioso y muy versátil. Tortilla, ensaladilla, guisos con carne y patatas, fritas como guarnición, cocidas y rellenas… tener patatas en casa es casi un imprescindible. Y Arguiñano lo sabe. 

Aunque maneras de cocinar este tubérculo existen infinitas -y probablemente te estés aficionando últimamente a prepararlas en freidora de aire-, lo cierto es que una de las formas más cómodas y rápidas es al microondas. 

El cocinero beasaindarra Karlos Arguiñano es una de las caras más conocidas de la televisión, ya que a través de su programa Cocina Abierta se cuela cada mañana en los hogares para enseñarnos distintas recetas y trucos de cocina. En más de una ocasión le acompaña su hijo Joseba Arguiñano, quien ha aprovechado una de estas ocasiones para mostrar al público su truco para cocer las patatas en el microondas en seis minutos. 

Patatas al microondas en tiempo récord

Lo primero que nos recomienda Joseba es lavar y secar bien las patatas, y una vez hayamos llevado a cabo estos sencillos pasos, con ayuda de un cuchillo o un palillo pinchamos las patatas para que no exploten en el microondas. 

Ponemos las patatas en un bol de cristal apto para microondas y lo envolvemos bien en papel film dándole un par de vueltas. Hacemos un pequeño agujero con ayuda de un cuchillo y lo metemos al microondas alrededor de 6 minutos a 800W.

Una vez pasado este tiempo las patatas están listas para pelar y consumir. Una manera de lo más sencilla y rápida para tener listo este alimento de lo más delicioso y versátil.

Propiedades de la patata

La patata es uno de los alimentos más populares del mundo por su valor nutritivo, su versatilidad, y su poder saciante. Se trata de un alimento rico en vitamina C, por lo que favorece la función inmunológica además de aportarnos antioxidantes.

Además, es un ingrediente rico en potasio, por lo que también mejora la función de los nervios, la contracción de los músculos y nos ayuda a mantener el ritmo cardíaco constante. Las patatas también son un aporte de colina, un nutriente esencial para un cerebro, nervios y músculos saludables.

Por cada 100 gramos, la patata contiene:

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