El truco definitivo para hacer helado casero cremoso sin heladera (y con solo 3 ingredientes)
La playa, un chiringuito cerca del mar, las altas temperaturas, los ‘looks’ fresquitos y con color… Todos estos factores se juntan en una única época del año: el verano. Esta estación es la preferida de una buena parte de la población de España porque, además de lo que hemos mencionado, es cuando aprovechamos y nos vamos de vacaciones. Algunos prefieren viajar y descubrir nuevos sitios. Otros, en cambio, optan por desconectar en su casa de la playa. Da igual el plan que elijáis tanto tú como tu familia o amigos, ambas opciones son igualmente válidas.
En el caso de que formes parte del segundo grupo y seas un amante de la gastronomía, estamos seguros de que te entrarán ganas de hacer todas esas recetas que deseabas, pero, por tiempo, no has podido. Ahora que las altas temperaturas acechan y nos apetece comer algo fresquito, el helado probablemente esté dentro de tu ‘wishlist’. Una cosa que nos han enseñado las redes sociales es que no es necesario el uso de una heladera para preparar un ‘ice cream’ casero, saciante y nutritivo.
Un helado de limón sin heladera
Aparte del de chocolate, vainilla, fresas o coco, el helado de limón es uno de los más populares del verano. Puedes escoger entre ir a tu heladería de confianza y comprarlo allí, o prepararlo en casa. Si tu decisión tira más por la segunda opción, te recomendamos que sigas leyendo.
Hace un tiempo, Martha Delicious subió en su cuenta de TikTok un vídeo explicando cómo preparar un helado de limón vegano, saludable y sin heladera. Su propuesta se hace con tres ingredientes. Además, no contiene azúcares añadidos, un plus que es importante mencionar. Echa un vistazo a los pasos que mostramos a continuación, porque descubrirás cuál es el truco que usa la influencer para obtener un helado cremoso.
Ingredientes
- 2 limones, uno con la piel y el otro sin ella
- 400 ml de leche de coco
- 2 dátiles deshuesados
Cómo hacer helado de limón vegano
- Primero, trocea los limones y quítales las pepitas.
- Echa los trozos a un vaso para licuadora y agrega el resto de los ingredientes. Tritura todo.
- Echa la mezcla en un molde para cubitera y mételo al congelador durante un mínimo de 4 horas.
- Pasado el tiempo, echa los cubitos congelados a la jarra de la licuadora y tritúralos. Agrega un poco de leche para obtener una textura más cremosa.
- En cuanto lo hayas conseguido, emplata.
- La creadora de contenido recomienda lo siguiente: «Si te sobra, de nuevo a la cubitera y al congelador antes de que se haya descongelado obviamente. Si se te ha descongelado, no vuelvas a congelar«.
Beneficios y propiedades del limón
La Fundación Española de Nutrición (FEN) dice que el limón «es fuente de vitamina C y posee cantidades menores de otras vitaminas y minerales». También cuentan que lleva fibra soluble, presente sobre todo en la capa blanca que está debajo de la corteza, conocida como pectina, y ofrece beneficios digestivos, tal y como señalamos en este artículo. Posee flavonoides, antioxidantes que ayudan a proteger al organismo frente a enfermedades cardiovasculares, entre otras cosas.
Otros beneficios del consumo del limón están asociados a su contenido en vitamina C. Por ejemplo, ayuda a mantener las defensas a raya del organismo y a que cicatricen las heridas de manera más rápida. Además, esta fruta tiene hierro, por lo que es perfecto a la hora de tratar patologías como la anemia.
Por cada 100 gramos de porción comestible, el limón puede contener, según la FEN:
- Energía: 44 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Agua: 88,9 g
- Fibra: 1 g
- Calcio: 12 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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