Empanada de atún en ‘airfryer’, una receta fácil y barata para disfrutar
No hay duda de que la freidora de aire ha llegado a nuestras vidas para hacernos la vida más fácil y un poco más saludable. Sus ventajas con respecto a un horno convencional lo han convertido en un electrodoméstico más en muchas casas de España. Además, hablamos de un utensilio con el que poder hacer recetas de todo tipo, desde un bizcocho de mandarina sin gluten hasta unos ñoquis crujientes.
Aparte de las dos ideas recién mencionadas, es posible preparar unas empanadas de atún en menos de 10 minutos. A las pruebas nos remitimos y, por ello, compartimos la siguiente receta, firmada por el famoso creador de contenido gastronómico, Santiago Mansilla.
Empanadas de atún en ‘air fryer’
El creador de contenido ‘@santifoods’ revela en uno de sus últimos vídeos el proceso de elaboración de unas empanadas de atún que pueden costar menos de dos euros la ración y son fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes para las empanadas de atún
El precio aproximado de las empanadas de atún sería de 9,44 euros, y saldrían 4 raciones a 2,36 euros cada una.
- Tortilla de trigo – 1,28 euros / 1 pack de 10 unidades.
- 1 huevo cocido – 1,80 euros / 1 pack de 6 unidades.
- Pisto – 0,81 euros.
- Atún en conserva – 3,75 euros / 1 pack de 3 latas.
- Queso emmental – 1,80 euros.
- Huevo batido
Receta de las empanadas de atún
- En un bol, mezclamos el pisto, el atún el huevo cocico y rallado y el queso emmental.
- Rellenamos las tortillas de trigo con la mezcla, cerramos, pintamos con huevo batido y llevamos las empanadas a la freidora de aire durante 5 minutos a 180ºC.
Propiedades y beneficios del atún en lata
El atún en lata es un básico de cocina que puede ofrecer al organismo proteínas magras que contribuyen a la reparación muscular y al crecimiento, entre otras cosas. Además, aporta ácidos grasos omega-3, que son buenos para la salud del corazón y del cerebro. Pero, ¿cuántas latas de atún se pueden consumir a la semana?
En un vídeo de Instagram, Marta Verona, ganadora de MasterChef 6, responde a la pregunta. «Las variedades de pescado azul con las que tenemos que tener más precaución son el atún rojo, el pez espada, el cazón o el lucio», y que una lata de atún «se hace con variedades de atún mucho más pequeñas, como el atún blanco o el atún claro. Por lo tanto, tiene mucha menos cantidad de mercurio», comienza.
«1 kg de atún en lata tiene aproximadamente 0,28 mg de mercurio. Si una lata tiene 52 g, su cantidad de mercurio será aproximadamente 0,15 mg. Lejos de la ingesta semanal tolerable de mercurio, que es de unos 90 microgramos para una persona de 70 kilos, lo que se traduce en unos 5 o 6 latas a la semana en función del peso», apunta.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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