Está relacionado con un montón de problemas

Comer un yogur de postre es una acción muy propia en cualquier hogar de España. Se trata de un postre ligero que mezcla de manera perfecta un buen sabor con una serie de beneficios para la salud. De hecho, muchos niños tienen como hábito tomar uno de después de la cena. Existen para todos los gustos: desde los clásicos naturales hasta sabores como el limón, la vainilla, de chocolate, de galleta o de fresa. Y sobre este último ha querido hablar la nutricionista Sandra Moñino en una de sus publicaciones en redes sociales. 

La experta ha hecho que se genere un debate en las redes social al lanzar un aviso sobre los yogures de fresa. En su mensaje quiere dejar claro a los padres que suelen dar este producto a sus hijos como merienda o postre. Y es que Moñino ha revelado que el problema no se encuentra en el sabor, sino más bien en el color. La nutricionista ha asegurado el tono rosa que suelen tener los yogures de fresa no se debe a la fruta, sino que más bien es gracias al procesado de un insecto: la cochinilla.

La advertencia de Sandra Moñino sobre el yogur de fresa

En el vídeo que ha compartido en TikTok, la especialista dice que uno de los colorantes que lleva el yogur para que tenga color es el que lleva esta insecto. «Cogen la cochinilla, la machacan y se la añaden dentro de los productos», ha contado sobre el uso de este ingrediente. También ha dicho que «esta muy relacionado con un montón de problemas, sobre todo infantiles, como el asma o problemas inflamatorios porque ese bicho no es muy recomendable que esté añadido en los productos».

Moñino ha concluido: «El yogur de fresa que tú ves en el supermercado no es yogur de fresa, es yogur con cochinilla«. Tal ha sido el impacto de sus declaraciones que el doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Miguel Ángel Lurueña, ha querido matizar estas afirmaciones. El especialista ha asegurado que «decir que se añade cochinilla a los yogures de fresa, es como decir que se añade remolacha a los yogures azucarados«. 

De este modo, ha querido dejar claro que lo que se añade no es el insecto como tal: «Lo que se utiliza es un pigmento que se extrae a partir de la cochinilla. Su consumo es seguro, también en niños«. 

Y ha añadido Lurueña al hilo de su mensaje en X (antiguo Twitter): «El código E120 designa los colorantes rojo cochinilla, ácido carmínico y carmines, que dan color p.ej. a yogures de fresa y barras de labios. Se obtienen desde hace milenios a partir del insecto Dactylopius coccus Costa, que crece sobre cáctus. Su uso es seguro».