Ni avena ni tostadas: el desayuno favorito de Carolina Herrera, diseñadora: «No cocino»

«Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo», dice la icónica frase sobre los momentos del día clave para llevarse algo a la boca y alimentar nuestro cuerpo. El desayuno es una parte del día que mucha gente de España disfruta: el primer café de la mañana, acompañado de unas ricas tostadas, un bol de yogur con frutas o cualquiera de estas ideas que se hacen en menos de cinco minutos… Ideas, hay, y cada uno tiene sus gustos y preferencias, como Carolina Herrera, la diseñadora cuya marca se encuentra en la cúspide de firmas del sector.  

En una entrevista para la edición mexicana de Harper’s Bazaar, confesó cuál es su desayuno preferido para empezar el día, además de admitir que «no cocino». Se trata de un plato donde el huevo es el protagonista, un alimento que destaca por su alto contenido en proteínas, antioxidantes y otros beneficios para la salud que hay que tener en cuenta. 

El desayuno favorito de la diseñadora Carolina Herrera

«Mi comida favorita con los huevos revueltos con trufa«, dijo la diseñadora cuya marca ha sido lucida por rostros como el de la Reina Letizia. Se trata de un plato sencillo pero con un toque ‘gourmet’, dado al papel de la trufa, un alimento del cual, España es su principal productor a nivel mundial, especialmente en zonas como Aragón. 

En cuanto al huevo, ya habíamos mencionado que su gran aporte en proteínas es destacado. Según un artículo publicado por la Universidad de Utah, algunos beneficios que ofrece esta propiedad son un aumento de la masa muscular y hacernos sentir saciados. Asimismo, señalan que contiene antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que contribuyen a mantener una correcta salud ocular y proteger nuestra visión. Estos antioxidantes también se encuentran en el calabacín, por si un día te apetece elaborar esta receta de origen italiano por menos de 3 euros y ofrecer a tu organismo un buen aporte de antioxidantes. 

Volviendo a los beneficios y propiedades del huevo, no hay que dejar a un lado el hecho de que es un alimento con una gran versatilidad en la cocina. Además de revuelto, se puede disfrutar de él cocido, frito, en tortilla, etc. Es el protagonista indiscutible en recetas como la tortilla de patatas, así como en restaurantes como Casa Lucio, cuyos huevos rotos son un emblema culinario de la capital de España.