una empresa de chocolate con una curiosa tradición

Nos atrevemos a decir que son muy pocos los paladares de España que pueden decir que se resisten al chocolate ya que este dulce traído de las Américas hace siglos es uno de los favoritos de mucha gente. Además, de cara a Navidad, suele ser el protagonista en diversas mesas navideñas, por no hablar de que una buena taza de chocolate caliente nunca viene mal con el fin de combatir las bajas temperaturas del invierno. 

Son varias las empresas españolas que se dedican a la producción del chocolate, pero solo una puede presumir de ser la primera en la elaboración de bombones en el país. Conocida en Castilla y León, esconde una curiosa tradición que tiene lugar en una de sus sedes ubicadas en una autovía y que se remonta al s. XIX. 

Una empresa fundada por monjes cistercienses

Para hablar de la historia de Chocolates Trapa, nos tenemos que remontar al año 1891, cuando los monjes cistercienses, que pertenecían a la comunidad de la Trapa y se trasladaron al Monasterio de San Isidro de Dueñas (Palencia), la fundaron. Crearon una costumbre que era repartir chocolate gratis en Jueves Santo. Dicha tradición llegó a la fábrica, que se construyó en 1964 después de que la orden vendiera la empresa. 

Tal y como relata El Español, Noticias de Castilla y León, los monjes llegaban andando desde el monasterio hasta la fábrica por un camino que conectaba ambos puntos antes de la construcción de la autovía. 

También cuentan que hace 50 años, Chocolates Trapa comenzó a servir chocolate caliente en un quiosco ubicado al lado de la fábrica y que, según relata la empresa al mismo medio, se trataba de una acción de marketing para vender el producto y darse a conocer. Esta ubicación aún sigue levantada en la autovía A-62 y allí se continúa con la tradición que instauraron los monjes cada Jueves Santo. 

Los primeros bombones de España

Pero hablar de Chocolates Trapa también es recordar en que fueron los elaboraron los primeros bombones de España, llamados los ‘Cortados’, en el año 1969, de forma cuadrada y con tres capas, dos de chocolate y una de praliné, que van acompañados de trozos crujientes de avellana. 

Son igual de conocidos los ‘Bombonísimos’, sus bombones sin azúcar y las tabletas de chocolate. Hasta la fecha, cuentan con 150 trabajadores y es una de las fábricas más modernas de España y la cuarta de Europa, tal y como expresaron en un vídeo corporativo publicado en YouTube.