Gastronomía
Peldanyos y el frutero Raúl Cardaba prueban más de 20 variedades de tomate y eligen el mejor: «La lista definitiva»
El tomate es esa verdura que -casi- nunca falta en la mayoría de los fruteros de España. En…
Gastronomía
¿Y si la receta de los espaguetis a la carbonara fuera más norteamericana que italiana?
¿Existen las recetas? O sea, ¿existe una receta, la definitiva, la verdadera? Seguramente, no. La cocina es cambiante.…
Gastronomía
¿Una sopa en verano? Con melón, fría y refrescante
Pareja inseparable de la sandía, el melón es perfecto para los calores. Es una fruta de temporada que…
Gastronomía
Este carnicero explica el gran error que cometemos al hacer albóndigas con pan rallado
España cuenta con una gastronomía compuesta por recetas ancestrales que poseen orígenes extranjeros. Las albóndigas, por ejemplo, tienen…
Gastronomía
El restaurante manchego reconocido por Michelin en el que se puede comer por menos de 20 euros
La gastronomía es uno de los puntos fuertes de España. No hay un rincón en el país en…
Gastronomía
Me recuerda a las tascas antiguas de los pueblos marineros
Cada comunidad autónoma de España tiene una gastronomía tan especial como rica en sabor. Galicia, la tierra del…
Gastronomía
El paté casero que revolucionará tus aperitivos este septiembre y tres formas de presentarlo
El paté es una receta que tiene orígenes franceses, pero en España ha conseguido bastante cariño entre los…
Gastronomía
la ensalada de pepino y menta que conquista el verano
En plena temporada de verano, las ensaladas se convierten en el protagonista indiscutible de la mesa. Entre todas…
Gastronomía
Qué son los museos gastronómicos, por qué triunfan y cuáles no te puedes perder
Acercarse al mundo de la gastronomía no implica únicamente visitar restaurantes ni leerse libros escritos por los chefs…
Gastronomía
¿Quién es Chloe Malle la sucesora de Anna Wintour en ‘Vogue’ América?
Después de casi cuatro décadas de tener como líder Anna Wintour, Vogue en Estados Unidos, nombró como su…