Colombia aumentará su producción de aguacate y etanol a 2034, según Ocde y Fao | Agro | Economía

La agricultura y la pesca a nivel global experimentarán una transformación en la próxima década, impulsadas por cambios en los patrones de consumo, expansión demográfica, crecimiento de ingresos y presión por mayor sostenibilidad.

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Así lo advierte la edición 2025-2034 del informe Perspectivas Agrícolas, elaborado por la Ocde y la Fao, que proyecta un crecimiento del 13% en el consumo total de productos agrícolas y pesqueros y un aumento del 14% en la producción global a precios constantes. En este panorama, Colombia se perfila como un actor relevante, especialmente en los sectores de aguacate y biocombustibles.

En el caso del aguacate, la producción mundial alcanzaría 14 millones de toneladas para 2034, con una tasa de crecimiento anual del 2,1%. “Se proyecta que los cuatro principales países productores, México, Colombia, Perú y República Dominicana, representen alrededor del 53% de la producción mundial en 2034”, señala el informe.

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En el caso colombiano, se espera un incremento de entre el 25% y el 35% con respecto a los niveles del período base, consolidando al país como uno de los principales abastecedores globales de esta fruta.

Además del impulso exportador, también se proyecta un aumento del consumo interno de aguacate en Colombia, asociado al crecimiento del ingreso disponible. “En muchos países productores, se prevé que el consumo per cápita aumente con el crecimiento de los ingresos, especialmente en Colombia, México e Indonesia”, indica el informe. La alta rentabilidad por hectárea, junto con los precios de exportación, continúa atrayendo inversiones en expansión de áreas cultivadas.

Por otro lado, el etanol, producido a partir de caña de azúcar, seguirá siendo un pilar del sector agrícola colombiano. Según la proyección, para 2034 alrededor del 12 % de la producción mundial de caña de azúcar será destinada a biocombustibles, frente al 8 % registrado en el período base.

El documento destaca que “esto consolida al etanol como un elemento importante para el sostenimiento del sector azucarero colombiano”. La demanda de etanol crecerá a medida que se recupere la demanda de gasolina, con una tasa de mezcla que se mantendrá alrededor del 11% durante la próxima década.

La mezcla de diésel a base de biomasa también se mantendrá estable, habiendo superado el 13% en el período reciente. Esta tendencia refuerza el rol de los biocombustibles dentro de la estrategia nacional de transición energética y diversificación de ingresos en zonas rurales.

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La producción mundial de alimentos crecerá 14 % en la próxima década, impulsada por la demanda de países de ingresos bajos y medios.

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Resultados globales

A nivel global, el informe destaca que los países de ingresos medios serán los principales impulsores de la expansión agrícola. La producción estará marcada por una combinación de aumento en la productividad, incorporación de tecnologías y una mayor utilización de insumos como fertilizantes y piensos.

La productividad, sin embargo, no compensará totalmente el aumento de la producción ganadera y agrícola, por lo que se proyecta un crecimiento del 6% en las emisiones directas de gases de efecto invernadero (GEI) provenientes del sector agrícola para 2034.

En términos de dieta, se estima que la proporción de calorías provenientes de productos ganaderos y pesqueros aumentará 6% a nivel global. En los países de ingresos medios-bajos, el crecimiento será de 25%, alcanzando una ingesta diaria promedio de 364 kilocalorías per cápita. Esta cifra supera las 300 kcal consideradas en la Canasta Alimentaria Saludable de la Fao.

Sin embargo, el promedio oculta desigualdades internas. “Muchas personas en países de ingresos medios-bajos seguirán enfrentando dificultades para acceder a una nutrición adecuada”, advierte el documento. En los países de ingresos bajos, el consumo per cápita de alimentos animales se mantendrá en 143 kcal, lo que representa menos de la mitad del estándar recomendado.

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Las emisiones directas del sector agrícola aumentarán un 6 % a 2034, a pesar de las mejoras previstas en productividad.

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¿Menos desnutrición en el mundo?

El informe también incluye un análisis de escenarios según el cual la desnutrición global podría erradicarse para 2034 y las emisiones directas del sector podrían reducirse 7%, siempre que se aumente la producción de alimentos en 10% y la productividad en 15%.

“Lograr estos resultados simultáneamente dependería de la adopción generalizada de tecnologías actualmente disponibles para la reducción de emisiones”, se señala. Entre estas tecnologías se destacan la agricultura de precisión, la mejora de piensos y la rotación de cultivos.

En cuanto al comercio internacional, se proyecta que para 2034 el 22% de las calorías consumidas globalmente se comercialicen a través de fronteras, una proporción que se ha mantenido estable en la última década.

“La cooperación multilateral y un comercio agrícola basado en normas son esenciales para equilibrar los déficits y excedentes alimentarios entre países”, indica el informe. Este dinamismo comercial seguirá siendo clave para regiones como América Latina y el Caribe, en donde se mantendrá la concentración de producción de frutas tropicales como el plátano y el aguacate.

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Se prevé que el 22 % de las calorías consumidas globalmente en 2034 se comercien a través de fronteras, subrayando la importancia del comercio internacional agroalimentario.

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En el caso del plátano, se espera que la producción en América Latina y el Caribe crezca 0,8% anual hasta alcanzar 37 millones de toneladas en 2034, sostenida por la demanda de mercados como la Unión Europea y Estados Unidos. Colombia, junto con Ecuador, Guatemala y Costa Rica, se mantendría como uno de los principales exportadores, siempre que la producción logre superar los desafíos asociados a fenómenos climáticos y brotes de enfermedades.

Finalmente, el informe anticipa que los precios reales de los productos agrícolas experimentarán una disminución moderada en la próxima década, debido a las mejoras sostenidas en productividad.

No obstante, esta tendencia impone retos a los pequeños productores, quienes enfrentan una presión creciente para mejorar su eficiencia. “El acceso a tecnologías innovadoras, insumos, conocimientos y mercados será fundamental para mantener los ingresos agrícolas y la viabilidad económica del sector”, concluye el documento.

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DIANA K. RODRÍGUEZ T. 
Periodista de Portafolio