Los restaurantes de Sevilla favoritos de Vicky Martín Berrocal
Sevilla es una ciudad que se ha visto influenciada por la tradición de todos los pueblos que se han asentado en ella: romanos, judíos, musulmanes y cristianos. Esto también se ha visto reflejado en su cocina, como un riquísimo legado histórico. Entre el aceite, la naranja, el arroz, la carne de toro, el ibérico, los peces de río y los dulces de convento ofrece una amplia variedad de restaurantes, bares y lugares de copas para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
La diseñadora de moda y empresaria española Vicky Martín Berrocal compartió en su perfil de la red social Instagram con sus más de 1 millón de seguidores un vídeo donde reveló sus lugares imprescindibles para comer en Sevilla. Aquí te contamos cuáles son los restaurantes que han conquistados su paladar.
Martín Berrocal nos hace un recorrido por 7 establecimientos que para ella son considerados los mejores de Sevilla y no puedes dejar de visitarlos en tu paso por la ciudad. Con ambientes espectaculares y platos exquisitos, cada uno tiene su encanto particular.
María Trifulca
En medio de un ambiente de fiestas espectaculares, es un restaurante situado frente a la capilla del Carmen en el inicio del puente de Isabel II en un antiguo edificio conocido como el Faro de Triana. Dispone de una terraza-azotea con vistas impresionantes al río, el puente y todos los monumentos del Guadalquivir, así como otra terraza con mesas en la calle Betis.
Es muy popular entre los visitantes del pueblo, por lo que incluso recomiendan hacer una reserva con hasta un mes de antelación si se quiere disfrutar de una mesa en fines de semana. La carta es muy amplia ofreciendo opciones tanto de vinos como de entrantes, arroces, carnes, pescados y mariscos del día, traídos del mismo Mercado de Triana, situado justo en frente.
Entre sus mejores platos resaltan los niguiris de buey con foie fresco gratinado, el wok de verduras con fideos yakisoba y teriyaki o los unos deliciosos boquerones abiertos fritos a la papirusa. También son excelente opción la ensaladilla de langostinos con crema de carabineros o el chipirón con salsa de foie, cebolla caramelizada y picada verde.
Los puedes ubicar en Puente de Triana, Esq. Plaza del Altozano. 41010, Sevilla.
Bodeguita Casablanca
Un minúsculo local de apenas 7 mesas a escasos metros de la Catedral de Sevilla que ofrece platos de tradición con los sabores más clásicos de la gastronomía de la región. Desde 2005 se ubica en la avenida de la Constitución, frente a la Casa de la Moneda y a pocos metros de la catedral.
En este restaurante se puede tapear en su barra de la terraza exterior o bien comer a base de raciones en el salón interior. Ensaladilla, salmorejo, croquetas, cortadillo con cola de toro, albóndigas de choco y tortilla al whisky son algunos de los clásicos con toques gourmet que podrás deleitarte en tu paso por Bodeguita Casablanca.
Puedes visitarlos de lunes a viernes entre las 13:00 y 17:00 horas, y después entre las 20:15 y 00:00 horas. Los fines de semana permanece cerrado. Se ubican en la Calle Adolfo Rodríguez Jurado, 12. Sevilla.
Casa Ozama
Es una casa modernista distribuida en 4 plantas en las que puedes elegir distintos bares y barras para tomar una copa, cócteles, apuntarte a la hora del vermú o picar algo, pero también apostar por elegantes salones y comedores si lo que buscas es algo más formal.
La propuesta gastronómica de Casa Ozama ese centra en una cocina que ofrece las tapas de toda la vida pensadas para compartir y disfrutar, además de una oferta un poco más elevada donde los platos preparados al fuego y brasa son los protagonistas.
Entre las más de quince opciones de entrantes que ofrecen destacan clásicos como la ensaladilla rusa con langostino, las croquetas de cecina de León con piparras de Ibarra, junto con otras opciones como las Ostras Gillardeau al natural o con ponzu y otras delicias de moda como Steak tartar de vaca vieja o Tataki de atún rojo de almadraba sobre hojas de cogollo.
Pero en el restaurante la parrilla es el arma de conquista masiva de paladares, justo donde las carnes y pescados toman todo el protagonismo. Atún, rodaballo, merluza, lubina o corvina junto a Solomillo de vaca vieja, acompañados con puré de patatas y cebollitas glaseadas y la presa de angus Miguel Vergara con gratén de patata confitada y panceta ibérica, son algunos de las exquisiteces que ofrecen a sus comensales.
Los ubicas en la Avenida de la Borbolla, 59, 41013, Sevilla. Con un horario de domingo a jueves entre las 13:00 y las 02:30 horas y los viernes y sábados desde las 13:00 hasta las 03:30 horas.
Casa Manolo León
Uno de los restaurantes de referencia de Sevilla por su comida, ubicación y atmósfera. Con un estilo clásico y elegante, se encuentra dentro de una antigua casa señorial sevillana que acoge un exquisita oferta gastronómica: platos tradicionales a base de carnes, pescados y guisos pero con cierto toque moderno.
Podrás degustar especialidades como dados de atún a la soja, el choco con boletus y tomate confitado con vainilla, el pulpo a la parrilla con patatas arrugadas, la merluza al azafrán con almejas y el salmón a la plancha con reducción de naranja. Y además, para los más carnívoros encontrarán opciones como solomillos de ternera al foie, cordero asado en sus jugos y hasta la tradicional cola de toro.
Cuentan con un horario de apertura de lunes a domingo entre las 13:30 y 18:00 horas, y luego desde las 20:00 hasta las 00:30 horas. Se ubican en la Calle Guadalquivir, 8. 41002, Sevilla.
Jaime Alpresa Restaurante
Un lugar céntrico de Sevilla que une tradición con modernidad, ideal para celebrar cualquier acontecimiento especial. En el restaurante de Jaime Alpresa el arte de tapear se lleva a su máxima expresión en medio de un ambiente flamenco y taurino moderno con espectaculares vistas a la Real Maestranza.
Ofrece una cocina mediterránea andaluza a base de productos de la región seleccionados a diario para garantizar una mayor frescura en sus platos. Las especialidades de la casa son elaboraciones tradicionales como cocido, salmorejo, croquetas, cazuela de papas, tomate y huevo, garbanzos con espinacas papas aliñás, pisto con verduras, morcilla de arroz, empanadilla de gambas, carrillada de cerdo ibérico o rabo de toro.
Se ubican en la Calle Adriano, 16, Casco Antiguo. 41001, Sevilla. Cuentan con un horario de atención al público de lunes a sábados entre las 12:00 y 00:00, mientras que los domingos podrás visitarlos entre las 12:00 y 16:00 horas.
Río Grande
Con unas vistas privilegiadas a la Torre del Oro, es un restaurante que se ubica en pleno barrio de Triana. En su carta ofrece platos que son un homenaje a la tradición andaluza. Una cocina con espíritu castizo que se rinde ante los pescados y mariscos de la costa gaditana o malagueña. Resaltan preparaciones como la gamba blanca de Huelva cocida o a la plancha, las coquinas de Isla Cristina a la sartén o la lubina de los esteros de Barbate a la espalda.
Para tapear el establecimiento apuesta por conservas, encurtidos, salazones y embutidos. En el caso de los entrantes se dividen en platos calientes como el choco de trasmallo frito a la andaluza, el cazón auténtico de Conil en adobo o los boquerones malagueños fritos.
Para visitarlos debes ubicarlos en la Calle Betis s/n, Sevilla. Su horario de apertura es de lunes a jueves y domingos de 13:00h a 02:00 horas, mientras que los viernes y sábados laboran entre las 13:00h y 02:30 horas.
Sissí Piano Bar
Un lugar ideal para salir de copas y pasártela muy bien. Se trata del primer ‘piano bar’ de Sevilla donde se reúnen cada semana artistas y aficionados para disfrutar de la música de los años 60, 70 y 80. Un piano de cola que se encuentra en su interior es el referente de quienes lo visitan en la calle Julio César, 3 para disfrutar de música en vivo mientras toman algo.
Los visitantes se ubican alrededor de un piano de tres metros, para contemplar a un pianista que dirige la velada interpretando canciones conocidas de los años 60, 70 y 80. También tiene espacio una sesión de DJ que coloca temas icónicos de los años 80. Sissí Piano Bar cuenta con una barra de copas y alta coctelería que funcionan desde el momento en el que abre el local.
Puedes disfrutar su ambiente de jueves a sábado en distintos horarios. Los jueves entre las 23:00 y 03:00 horas, mientras que los viernes y sábados su fiesta está disponible desde las 17:00 hasta las 4:00 horas.
Antique Theatro
De la discotecas más emblemáticas de la ciudad y se ubica en lo que fue el Pabellón Olímpico de la Expo’92. Sus instalaciones cuentan con 2.500 metros cuadrados donde podrás disfrutar del mejor ocio nocturno de Sevilla. Ha sido escenario de numerosos eventos a lo largo de los últimos años y se ha posicionado como una sala de referencia a nivel nacional.
Se ubica en la Calle Matemáticos Rey Pastor y Castro, s/n. 41092, Sevilla. Para conocer mayor información sobre la programación de sus fiestas puedes visitar su página web.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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