El desayuno proteico ideal para el verano que puedes preparar con tan solo 3 ingredientes
Si hablamos de la repostería francesa es imposible no pensar en un delicioso parfait, ese irresistible postre helado inventado en el siglo pasado a base de huevos, azúcar y crema que congela y conquista el paladar lentamente.
En los últimos años dentro de los Estados Unidos este postre evolucionó hacia una propuesta más saludable y ligera transformando sus ingredientes principales en yogur frío, fruta fresca y granola. Generalmente se presentan montados en vasos altos con capas que alternan el yogur y la granola.
Te traemos una receta muy sencilla para que puedas hacer en casa esta deliciosa preparación, que aunque normalmente se consume como postre también funciona perfectamente como un tipo de desayuno saludable.
La mejor receta de parfait para el verano
Ingredientes
- 2 tazas (500 gramos de yogur griego natural sin sabor).
- 2 cucharadas de miel.
- 1 taza (100 gramos) de granola.
- ½ taza (50 gramos) de arándanos.
- ½ taza (100 gramos) de tu fruta de preferencia.
Preparación del mejor parfait de verano
- Corta las frutas de temporada en pequeños cubitos.
- Coloca en un vaso o copa una primera capa de yogur.
- Sobre ella agrega la miel, granola y los arándanos y trocitos de fruta. Repite este proceso alternando las capas tantas veces el recipiente te lo permita.
¿Cómo se puede hacer más proteico un parfait?
Si quieres sumar un extra de proteína a tus desayunos puedes sustituir el yogur por ricota. Lo primero que debes hacer es asegurarte que esté bien escurrida. Puedes utilizarla empleándola en todas las capas o combinándola con yogur griego, es decir, una capa de yogur y otra de este tipo de queso.
Otra buena opción es optar por yogures de soja que tienen un importante aporte proteico con respecto a los naturales clásicos. La recomendación más eficiente es colocar más capas de yogur y cereal o frutos secos que de frutas.
Otras ideas de parfaits deliciosos
Existen muchas maneras de combinar ingredientes para obtener una versión de esta preparación refrescante y saludable. La que sea que decidas elegir, lo importante es que la montes en capas y en vasos transparentes.
- Tropical: Utiliza frutas como el mango y la piña cortados en pequeños cubitos y le puedes sumar un toque de hojas de menta y coco rallado.
- De temporada: Aprovecha las frutas que estén en su mejor momento, como el melocotón o la fresa e incluso agrega un poco de almendras laminadas para darle un toque crujiente.
- Energizante: Al tipo de yogur que elijas le puedes añadir kiwi y plátano en rodajas y una cucharadita de crema de cacahuate para conseguir una inyección de energía.
- Vegano: Esta opción se hace con yogur natural de soja acompañado de arándanos y granola. Se le puede incorporar también un toque de semillas de chía.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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