una receta barata sin pan y por poco más de 5 euros

Las migas son ese plato que bien representa la cocina de aprovechamiento en España. Dependiendo de la zona, se suelen preparar con migas de pan y normalmente se añaden trozos tanto de carne y verduras. Muchas comunidades autónomas poseen en sus recetarios clásicos sus propias versiones para elaborarlas, por no hablar de las curiosidades de algunas como las de la Región de Murcia. De estas, por ejemplo, se dice que se consumen especialmente durante los días de lluvia. 

En Almería también hay una versión de migas, pero con la peculiaridad de que, en vez de pan, se usa harina. «Ahora utilizamos sémola de trigo duro, que es más fácil de trabajar, pero antes se hacía con harina de trigo o con una mezcla de trigo y maíz», explica el portal Sabores de Almería en su página web, donde tienen expuesto el paso a paso así como el listado de ingredientes de este plato que se puede hacer en casa sin problema y con el que poder extraer varias raciones por menos de 3 euros cada una. 

Ingredientes

El precio aproximado de la receta sería de 6,89 euros. Pueden salir hasta 4 raciones por 1,72 euros cada una. 

Receta de las migas de Almería

Beneficios y propiedades del pimiento verde

Considerado botánicamente como una fruta, el pimiento verde ofrece varios beneficios para la salud. Para empezar, se trata de un alimento con bajo aporte calórico. Además, ofrece al organismo fibra, un carbohidrato que ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento.  

Asimismo, se le considera una fuente de vitamina B6, esencial a la hora de que los glóbulos rojos transporten oxígeno. Por otro lado, el pimiento verde contiene luteína, un antioxidante beneficioso para cuidar la salud visual. En el mundo de la gastronomía, este alimento sirve para preparar numerosas recetas, como un pisto manchego, unas contundentes y sabrosas lentejas o el plato que acabamos de explicar.