Gastronomía
Estamos en un punto de inflexión, cada vez hay más mujeres en alta cocina
Ni el deporte de élite -o al menos no los más populares- ni la alta gastronomía han sido…
Gastronomía
La mejor tortilla de patata de España se come en Madrid y la cocina un chef venezolano
La tortilla es uno de los platos bandera de nuestra gastronomía, y es que no hay carta de…
Cultura
La cocina italiana, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad | Cultura
Desde este miércoles, clásicos como la pasta a la carbonara, los espaguetis a la boloñesa, la lasaña, el…
Clasificadas
El triunfo del ‘gastronacionalismo’ en Italia: la cocina italiana se convierte en patrimonio inmaterial de la humanidad
La llegada al poder de la ultraderecha en el otoño de 2022 marcó el inicio de una tendencia…
Gastronomía
Antes no era de buen comer ni de comer platos elaborados, pero estoy educando bastante el paladar y creo que estoy un poco más dentro del mundo de la cocina
2021 fue el año en que Victoria Federica de Marichalar y Borbón, sobrina del rey de España, Felipe…
Colombia
así las cocineras conservan la cocina tradicional de Cartagena
Cada día, con sus manos prodigiosas, como muchos vecinos las describen, Katia Álvarez, una matrona que ha vivido…
Internacionales
Tira esa vieja alfombra de la cocina: esta de Amazon es lavable, antideslizante y muy suave | Estilo de vida | Escaparate
Aunque la inmediatez parece haberse adueñado también de las cocinas, lo cierto es que existen muchas preparaciones que…
Cultura
La alteza de la cocina ‘thai’ / Buena Muela
Gracias al equilibrio de sus sabores ácidos, salados, amargos, dulces y picantes, a los refinados aromas de sus…
Cultura
Café del Este, una propuesta de cocina mediterránea de verdad
Si le hablan de comida mediterránea, seguramente pensará de inmediato en preparaciones típicas de España, Francia, Italia y…
Gastronomía
El mejor restaurante de cocina china de Europa está en Madrid y tiene uno de los platos de pato más populares de la ciudad
La cocina asiática hace tiempo que salió de sus fronteras para convertirse en una cocina del mundo, y…