La Agencia Alimentaria retira este embutido español de los supermercados y pide que no se consuma

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha sido notificada por las autoridades sanitarias del País Vasco sobre la presencia de Listeria monocytogenes en un embutido comercializado en supermercados. Se trata de la carne de cabeza de cerdo cocida Susaeta.

Esta alerta se extiende a todos los lotes que se encuentren actualmente en el mercado y a todo el género, independientemente de su fecha de caducidad. Según la información ofrecida por la AESAN, la distribución inicial de los productos ha sido en Andalucía y Castilla – La Mancha, aunque no descartan que haya distribución en otras comunidades autónomas.

Según la información proporcionada por la Agencia de Seguridad Alimentaria, no hay constancia por el momento de ningún caso asociado a esta alerta en España. No obstante, reiteran el peligro de contagio y recomiendan a cualquier persona que tenga en casa este embutido u otros productos incluidos en la alerta que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra. 

En el caso de haber consumido este producto y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis, ya sea fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea, la agencia recomienda acudir a un centro de salud. La agencia recuerda también la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.

La listeriosis es una de las principales causantes de alertas alimentarias de Europa, una enfermedad de transmisión alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Los alimentos más frecuentemente asociados con esta bacteria son los productos listos para el consumo, especialmente los refrigerados con una vida útil prolongada. Según la AESAN, estos alimentos son, entre otros, salchichas cocidas o patés; pescados ahumados; productos lácteos (quesos de pasta blanda, leche cruda y helados elaborados con leche cruda) así como ensaladas preparadas, verduras y frutas frescas.

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