Gastronomía
Jordi Cruz sobre cómo descongelar correctamente los alimentos antes de cocinarlos: a veces hay que «dejar pasar 12 o 24 horas»
Cuando alguien trabaja en el sector de la gastronomía, sabe a la perfección sobre la importancia de conservar…
Gastronomía
El hotel a una hora de Madrid que cumple 30 años y debe visitar todo amante de la gastronomía: Estrella Michelin y Sol Repsol
A poco más de una hora de la capital de España, se encuentra Sigüenza, la localidad manchega que…
Gastronomía
Cosori firma esta freidora compacta, de 6,2 litros de capacidad que ahora cuesta menos de 75 euros
La Cosori Premium II Plus Chef Edition es una herramienta indispensable en cualquier hogar que valore la eficiencia…
Gastronomía
Cómo cocinar en casa una de las tartas más famosas de España con solo 4 ingredientes
De toda la gastronomía de Galicia, existe una tarta que lleva preparándose desde hace siglos y sigue aún…
Gastronomía
Creatividad y sostenibilidad con estrella Michelin: un menú de 120 euros entre los pinares de Valladolid
Pueblo, cultura (y orgullo) rural, naturaleza, cocina de cercanía (casi kilómetro 0) y sostenibilidad. A todo ello se…
Gastronomía
Comer bien sin renunciar al placer es posible. Marta Verona, nutricionista, chef y ganadora de Masterchef 6, nos cuenta cómo
Nutricionista, chef y una de las divulgadoras más influyentes en bienestar en redes sociales –donde reúne a más de…
Gastronomía
El restaurante de Valencia situado en primera línea de playa que recomienda la Guía Repsol: «Solo por las vistas merece la pena la reserva»
Con la llegada del buen tiempo, especialmente en las zonas costeras de España, apetece salir de casa y…
Gastronomía
10 ideas para aprovechar el alimento de temporada que mantiene la hipertensión a raya
La primavera sabe a alimentos como las alcachofas, una de las verduras que deberíamos tener en cuenta debido…
Gastronomía
Los chefs coinciden: para una tortilla de patata jugosa, hay que dejar reposar la mezcla de patata y huevo antes de meterla en la sartén
Dicen los chefs más respetados de España que la tortilla de patata debe llevar como ingredientes principales huevo,…
Gastronomía
Chef José Andrés: «Para mejorar unos berberechos en lata, no uses limón; prueba con unos gajos de mandarina y aceite de oliva»
Los berberechos son un alimento que no solo destacan en España por su listado de beneficios nutricionales; también…