Huevos con ‘mantequilla de ajo’, una forma diferente y barata de disfrutar de este ingrediente típico en la cocina
España es un país donde el desayuno es considerado por muchos como uno de los momentos más importantes del día. Comenzar una jornada con la fuerza suficiente se consigue a través de un desayuno completo y nutritivo. En nuestras fronteras, la estrella suele ser la tostada de pan con tomate, cuyo origen siempre genera polémica al igual que la cebolla en la tortilla de patata. Pero en esta ocasión, queremos proponer otra alternativa para cargar nuestras pilas durante las primeras horas del día.
Lo que proponemos a continuación es un plato de huevos con mantequilla de ajo que se hace en menos de media hora y el presupuesto para elaborarlo es muy económico, ya que las raciones pueden salir por menos de tres euros. Acompaña este sabroso desayuno con un batido casero hecho con tus frutas favoritas y una buena taza de café.
Ingredientes
La receta saldría a un precio aproximado de 5,89 euros. Pueden salir hasta dos raciones por 2,9 euros cada una.
- 1 diente de ajo – precio aproximado de 1,80 euros / 100 g de ajo pelado
- 2 huevos – precio aproximado de 1,79 euros / 1 pack de 6 unidades
- 50 g de mantequilla – precio aproximado de 2,30 euros / 250 g
- Sal
- Cebolleta (opcional)
Receta de los huevos con mantequilla de ajo
- En una sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla.
- Después, echamos el diente de ajo bien picado y lo calentamos con cuidado de que no se queme.
- Agregamos los dos huevos y los freímos.
- Echamos una pizca de sal.
- A la hora de servir, podemos añadir también cebolleta si lo queremos.
Propiedades y beneficios del huevo
No es raro encontrar en muchas casas de España una bandeja de huevos dentro de la nevera, ya que se trata de un ingrediente básico con el que es posible elaborar desde desayunos nutritivos hasta cenas saciantes y deliciosas, por no hablar de que con este alimento se cocinan recetas clásicas de nuestra rica gastronomía como la famosa tortilla de patatas.
Desde un punto de vista nutricional, el huevo tiene un alto contenido en proteínas, lo que ayuda a aumentar a masa muscular y a sentirnos más saciados. Además, cuenta con antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que contribuyen a mantener una correcta salud ocular. Por si fuera poco, posee ácido fólico, cuyo consumo es recomendado para las embarazadas y al correcto desarrollo de su feto. Como curiosidad, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), es el segundo alimento más nutritivo después de la leche materna.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el huevo puede contener:
- Energía: 150 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Potasio: 130 mg
- Magnesio: 12 mg
- Calcio: 57 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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