Restaurantes de Madrid donde disfrutar de los mejores atardeceres y el buen tiempo y no pensar en nada más

Madrid es una ciudad de España que invita a disfrutar de los atardeceres de la primavera desde las alturas, y si hablamos de hacerlo en restaurantes con comida de calidad, buen ambiente y un espacio que anima a estar horas y horas allí, la experiencia se eleva aún más. Este plan será el preferido de mucha gente en las próximas semanas, pero encontrar lugares de categoría y con vistas privilegiadas a diferentes puntos de la capital es una tarea que puede necesitar algo de tiempo.

En las siguientes líneas proponemos algunas ideas que cumplen con dichos requisitos: panorámicas increíbles con las que ver algunos de los monumentos más impresionantes de Madrid, cartas interesantes para degustar y espacios en los que desconectar y no pensar en los problemas.

Restaurante Makáá, en el hotel Thompson

A principios de año, el hotel Thompson inauguró este espacio culinario situado en su rooftop. Además de platos de calidad y deliciosos, el comensal puede disfrutarlos con unas privilegiadas vistas de la capital como fondo de escenario. Para una cita, una cena con amigas, con el fin de celebrar alguna ocasión especial junto con la familia… no importa el motivo, sólo te recomendamos apuntar este sitio en tu listado de ‘places to be’ madrileños que conocer en los próximos meses. 

Restaurante Nice to meet you, en Dear Hotel

Este restaurante se encuentra en la planta número 14 del Dear Hotel, y ofrece con su terraza unas especiales vistas con las que se ve el Palacio Real, la Plaza de España, Casa de Campo y Gran Vía, unos monumentos que merecen la pena ver desde el cielo de la capital. En cuanto a la propuesta culinaria, en su página web lo describen como una «cocina contemporánea y cosmopolita». 

Picos Pardos Sky Lounge, en Bless Hotel Madrid

El rooftop del Bless Hotel Madrid invita a disfrutar de la primavera y el buen tiempo con una nueva carta que ha sido pensada para compartir y catalogada como fresca y versátil. Hay opciones como el crudo de corvina con almendra, uva y chalota, los langostinos crujientes con mayonesa kimchi o la corvina con vinagreta mediterránea.

Picalagartos 

Con el tiempo, el espacio de Picalagartos ha logrado consolidarse como una de las azoteas a las que ir sí o sí, especialmente cuando el buen tiempo llega a la capital. Su carta es una propuesta enfocada en la filosofía de compartir es vivir, con propuestas como el crudo de pez limón, escabeche japonés y edamame, o el bacalao miso, hummus de pochas y tempura de bimis. «Tienes un date con Manuel Berganza, nuestro chef. Su sello personal son los sabores limpios apostando por el buen producto y adaptando las técnicas tradicionales», explican en la página web. 

Doña Luz

Lo que más destacamos de este lugar es su propuesta gastronómica, donde la cocina latina es el alma de la fiesta. Causa de pollo, mejillones a la chalaca, tacos de langostinos, chicharrón de mar o salmón en papillote en hoja de plátano son algunos ejemplos de platos que aparecen en la carta.

Azotea del Círculo de Bellas Artes

Lleva abierta desde hace más de una década y sigue siendo un lugar al que ir para enamorarse de Madrid desde las alturas. La carta también ha sido diseñada por Manuel Berganza ya que es el chef ejecutivo del grupo Azotea, el grupo al que pertenecen Picalagartos y la azotea del Círculo de Bellas Artes. Incluye puerros gratinados con holandesa trufada y sal ibérica, steak tartar de cadera sobre rebanada de pan payés y croquetas cremosas de jamón ibérico, entre otras propuestas.