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Etiqueta: ibérico

¿Sabes cortar bien ese jamón ibérico que tanto te ha costado? Toma nota de los secretos de un buen cortador

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En fechas especiales, incluso las de este año, gastos especiales. El jamón es uno de los imprescindibles de nuestro lujo ... Leer más
Jamón o paleta, ibérico o serrano... cómo identificar cada producto y no caer en errores

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Si hay un producto típico en la gastronomía española ese es, sin duda, el jamón. Sin embargo, existen diferentes tipos, ... Leer más
¿Sabrías identificar un buen jamón ibérico sólo con verlo?

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Con la Navidad los que habitualmente no pueden comer jamón del bueno se toman la revancha. En fechas especiales, incluso ... Leer más
Cómo se hace el solomillo ibérico al cacao 99%, receta de Mercadona

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Mercadona ha publicado tanto en su cuenta oficial de Instagram como en su web una receta para elaborar en casa ... Leer más
casi 12.000 euros por un ibérico de Huelva

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Sabemos que el jamón ibérico, el bueno, el pata negra, es caro (y más caro que va a ser cuando ... Leer más
ROBERTO MANSILLA BLANCO: Desplome del “chavismo ibérico” en elecciones gallegas y vascas

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Desplome del “chavismo ibérico” en elecciones gallegas y vascas ***Mayoría absoluta para Feijóo en Galicia y fracaso histórico del PSOE-Podemos ... Leer más
La presa de cerdo ibérico con cebollas y mostaza de Chicote que triunfa en Instagram

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Si quieres aprender a hacer una receta con presa de cerdo ibérico fácilmente, puedes seguir la que ha compartido el ... Leer más
Noticias de la Ciencia y la Tecnología (Amazings®  / NCYT®)

Identifican por primera vez un cubil prehistórico de lince ibérico

La cueva de El Gegant de Sitges es la primera de la península ibérica cuyo uso reiterado por parte de ... Leer más
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Diseñan un método basado en inteligencia artificial para detectar fraudes en el jamón ibérico

El grupo ‘Análisis agroalimentario, salud y economía circular’ de la Universidad de Huelva (España) ha desarrollado una técnica para evitar ... Leer más
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Luz pulsada para liberar al jamón ibérico de la Listeria

La técnica de luz pulsada consigue inactivar la bacteria Listeria en dos variedades de jamón curado loncheado –serrano e ibérico– ... Leer más
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