con crema de cacao en lugar de salsa de tomate

Ya sabemos que somos lo que comemos y que la comida es la gasolina del cuerpo, por lo que si es fundamental estar bien nutridos para afrontar el día a día, cuánto más en el caso de los deportistas de élite como Carlos Alcaraz que juega a un nivel donde elegir una dieta adecuada es fundamental para rendir bien. 

El tenista murciano sigue una dieta sin gluten desde hace años bajo la supervisión de su fisioterapeuta Juanjo Moreno con el objetivo de ofrecer el máximo rendimiento en la pista, y aunque la pasta es uno de los ingredientes estrellas de los deportistas para nutrirse de carbohidratos, la favorita de Carlitos antes de cada partido es de lo más curiosa: pasta con ambrosía y dátiles. Una bomba calórica para salir a tope de energía a la pista. 

Pescado por la noche, pasta antes de competir

Durante una de sus visitas a El Hormiguero, el joven tenista confesó a Pablo Motos qué suele comer en su día a día y qué suele beber cuando sale, porque a pesar de ser un deportista de élite Alcaraz también tiene tiempo para divertirse con los suyos. 

Mientras que cuando sale de fiesta la ginebra con limón es su elixir, el murciano asegura que por la noche suele cenar pescado con arroz. Mientras que en lo que a la cena se refiere el tenista sigue una dieta de lo más común, no lo es tanto su plato estrella antes de saltar a la pista: pasta con Ambrosía. 

«Una hora y media antes de un partido, como una pasta con crema de cacao 100%, dátiles y aceite de oliva para que me dé energía», confesaba el joven en este programa de máxima audiencia. 

Ambrosía, una crema de cacao muy especial

Se comercializa bajo el nombre Paleobull Crema de Cacao Ambrosía y se trata de una crema de cacao que se elabora con dátiles, avellanas, aceite de oliva virgen extra, cacao en polvo y lecitina, sin azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales, sin aceite de palma ni aceites vegetales refinados.

Esta crema de cacao se endulza únicamente con dátiles y no contiene ni gluten ni lácteos, y podemos encontrar opciones donde se ha añadido además mora y tiene un sabor más frutal.