El mapa con todas las Estrellas de la Guía Michelin 2026
Podemos decir alto y claro sin miedo a equivocarnos que España tiene una de las mejores gastronomías del mundo: nuestros productos, nuestros chefs y nuestros restaurantes aportan una riqueza gastronómica al territorio que difícilmente encontramos en otras partes del mundo.
Asador Etxebarri vuelve a ser el segundo mejor restaurante del mundo, en la lista The Best Chefs Awards encontramos un total de 54 cocineros españoles, tenemos la mejor huerta del mundo, el mejor marisco, una de las mejores carnes… Vamos, motivos más que suficientes para sacar pecho en el panorama gastronómico mundial.
Sin duda la Guía Michelin es un medidor de alta gastronomía, de calidad de producto, de vanguardia en la técnica, y por eso reparte cada año sus astros a lo largo y ancho de nuestro país, premiando a aquellos restaurantes que nos regalan una auténtica experiencia para los sentidos. Estos son todos los restaurantes de España con estrella Michelin.
Los restaurantes que tienen tres Estrellas Michelin
Según explican desde la Guía Michelin, aquellos restaurantes que consiguen tres Estrellas son los que bien merecen un viaje específicamente para probar su menú, y en España encontramos hasta la fecha un total de 15 locales que han recibido ese galardón.
Aunque País Vasco es la comunidad autónoma que más Estrellas Michelin atesora, si hablamos de tres Estrellas, el mayor reconocimiento de la guía, Barcelona es la provincia que encabeza el ranking.
- Casa Marcial – Arriondas (Asturias)
- ABaC – Barcelona (Cataluña)
- Cocina Hermanos Torres – Barcelona (Cataluña)
- Disfrutar – Barcelona (Cataluña)
- Lasarte – Barcelona (Cataluña)
- Atrio – Cáceres (Extremadura)
- Noor – Córdoba (Andalucía)
- Quique Dacosta – Dénia (Comunidad Valenciana)
- Akelarre – San Sebastián / Donostia (País Vasco)
- Arzak – San Sebastián / Donostia (País Vasco)
- Aponiente – El Puerto de Santa María (Cádiz, Andalucía)
- El Celler de Can Roca – Girona (Cataluña)
- Azurmendi – Larrabetzu (Vizcaya, País Vasco)
- Martín Berasategui – Lasarte-Oria (Guipúzcoa, País Vasco)
- DiverXO – Madrid (Comunidad de Madrid)
- Cenador de Amós – Villaverde de Pontones (Cantabria)
Los restaurantes que tiene dos Estrellas Michelin
- Adeje – El Rincón de Juan Carlos
- Almansa – Maralba
- Barcelona – Cinc Sentits
- Barcelona – Enoteca Paco Pérez
- Canyamel – Voro
- Cocentaina – L’Escaleta
- Corçà – Bo.TiC
- Daroca de Rioja – Venta Moncalvillo
- Donostia / San Sebastián – Amelia by Paulo Airaudo
- El Palmar – Cabaña Buenavista
- Errenteria – Mugaritz
- Ezcaray – El Portal de Echaurren
- Guía de Isora – M.B
- Jerez de la Frontera – Lú Cocina y Alma
- Llançà – Miramar
- Madrid – Coque
- Madrid – Deessa
- Madrid – DSTAgE
- Madrid – Paco Roncero
- Madrid – Ramón Freixa Madrid
- Madrid – Smoked Room
- Marbella – Skina
- O Grove – Culler de Pau
- Olot – Les Cols
- Ronda – Bardal
- Santa Comba – Retiro da Costiña
- Serpe – Pepe Vieria
- Toledo – Iván Cerdeño
- Urdaitz – El Molino de Urdániz
- Valencia – El Poblet
- Valencia – Ricard Camarena
- Xàbia – BonAmb
Los nuevos de esta edición:
- Barcelona – Aleia
- Barcelona – Enigma
- Barcelona – Mont Bar
- Bellvís – La Boscana
- Madrid – Ramón Freixa Atelier
Los restaurantes con una Estrella Michelin
Los nuevos de esta edición:
- Puerto de la Cruz, Tenerife – El Taller Seve Díaz
- Granada – Faralá
- Adeje, Tenerife – Haydeé by Víctor Suárez
- Cádiz – Mare
- Los Rosales, Sevilla – Ochando
- Málaga – Palodú
- Córdoba – Recomiendo
- Yecla – Barahonda
- Barcelona – Kamikaze
- Oropesa del Mar – Llavor
- Vinarós – Rubén Miralles
- Barcelona – Scapar
- San Antonio de Benagéber – Simposio
- Pozuelo de Alarcón – Ancestral
- Mungia – Bakea
- Tella – Casa Rubén
- Madrid – EMI
- Madrid – Éter
- Bilbao – Islares
- San Sebastián – Itzuli
- Amorebieta/Etxano – La Revelía
- Ourense – Miguel González
- Carasa – Pico Velasco
- Tox – Regueiro
- Sober – Vértigo
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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