Ñoquis a la carbonara saludables, una receta económica y perfecta para la pérdida de grasa sin renunciar al sabor
Los ñoquis son un producto típico de Italia que han llegado a España con la intención principal de conquistar a los paladares más exigentes. Estas bolitas elaboradas principalmente con patata, harina y huevo se adaptan a la perfección a cualquier tipo de salsa, como el pesto o la carbonara, la salsa por excelencia del país transalpino y con la que los italianos se llevan las manos a la cabeza cuando nosotros la elaboramos con nata.
Sabemos que el nombre de ñoquis a la carbonara puede parecer de primeras algo poco saludable, pero una experta en nutrición ha compartido un vídeo en TikTok en el que asegura que su versión de esta receta es apta para la «pérdida de grasa», según una nutricionista
Gnoquis a la carbonara saludables
Laura Avenza es una nutricionista con más de diez mil seguidores en TikTok y la que firma la receta de este artículo. Según ella, esta receta es perfecta para perder grasa y se hace en freidora de aire, por lo que tampoco hay que preocuparse en ensuciar en exceso la cocina.
Ingredientes
El precio aproximado de la receta es de 5,23 euros y, si uno lo prefiere, se puede preparar hasta dos raciones por menos de dos euros cada una.
- Ñoquis – precio aproximado de 1,05 euros
- Pechuga de pavo – precio aproximado de 0,98 euros
- Queso mozzarella – precio aproximado de 1,80 euros
- Queso crema light – precio aproximado de 1,40 euros
- Ajo en polvo
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Receta de los gnoquis a la carbonara
- Colocamos los gnoquis en una bandeja de cristal y esparcimos la pechuga de pavo picada.
- Hacemos una salsa con el queso crema light, una taza de leche, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el orégano.
- Mezclamos y echamos la salsa a los gnoquis.
- Llevamos los gnoquis a la freidora de aire durante 15 minutos y a 200ºC.
- Pasado el tiempo, echamos sobre los gnoquis mozzarella y volvemos a llevarlos a la freidora de aire hasta que el queso quede gratinado.
Propiedades y beneficios del pavo
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el pavo contiene un valor calórico bajo y un bajo contenido en grasa. Además, desde la FEN recuerdan que «las actuales recomendaciones nutricionales, aconsejan el consumo de 3 raciones a la semana de carnes magras, alternando el consumo entre distintos tipos, entre los que está, sin duda, el pavo».
Es una carne que no tiene hidratos de carbono, por lo que su consumo es bueno a la hora de querer perder peso, y aporta mayor saciedad dado a su alto contenido en proteínas. En gastronomía, el pavo se puede preparar al horno, a la plancha, asado… como esta receta perfecta para Navidad.
Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el pavo puede contener:
- Energía: 107 kcal
- Proteínas: 21,9 g
- Hierro: 0,8 mg
- Zinc: 1,7 mg
- Agua: 75,9 g
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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